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初来店。
八王子での新年の挨拶回りの途中に気になっていたこちらへ。
午前11時店内に足を踏み入れると海老の香りが漂います。
海老好きの自分が目当てにしていた表題の食券を購入しカウンター席に腰を落ち着けます。
昼の時間帯は上記と同額で半ライスも付くセットもあると教えていただいたのですが
自分の食べれる量を考え表題のみにします。
店主さんの丁寧な仕事を眺めているとチャーシューはバーナーで炙るようです。
スープは中華鍋で仕上げるようで炒めたひき肉にもやしと味噌を足して完成です。
さっそく丼を配膳され... 続きを見る

















鰹の風味がしっかり出ていて美味しかったです♪
チャーシューも炙りが香ばしくて◎
次回はつけ麺にトライしてみようかな!?