【イツワつけ麺】￥730

横須賀のイツワ製麺所食堂が横浜は東神奈川に進出！行ってきました！

店内は見たことのある雰囲気・・・・机上に備えられた韓国、チベット、ボリビア、インカなどの塩はかつての塩やのものですね！スタッフの方も塩やの方っぽいです。

麺のボリュームは自由に選べるので、300gにしました。

さて、まず... 続きを見る

2011.02.19
今回は「イツワつけ麺（３００ｇ」をいただきました。
こちらのつけ麺は、いつも食べているつけ麺の豚骨魚介系ではなく、
塩系であり私の好みとは違いますが、たまに食べに来てしまいます。
麺・スープとも非常に上品であり、女性向けのお店のような気がします。
実際に、お店の切り盛りも女性２名で対応しているようです。
さっぱり系が好みの方は、一度はお試し下さい。
私としては、こってりメニューを追加していただけると有難いのですが・・・。
味噌つけ麺のこってり系など如何でしょうか？

【2010.12.11初訪】
名店と言われる店の支店が横浜にやってきたことは知っていました。以前から携帯のアドレスに登録してあり、機会があれば訪問したいと思っていましたが、やっと叶いました。

土曜日の11：50店に到着。油断していました！何と店の中に待ち3名。この日は午後早い時間から打ち合わせが入っていたので、諦めようかと思いましたが、直ぐに2名が退席したので待つ事... 続きを見る

今度こそスープ麺にしようか、スーラーを食べようかと思いながら店に向かうが、ついついイツワつけ麺が旨すぎる為券売機前でおもわずポチリと。他を食べたことが無い…
量もついつい300ｇ。
旨味がまさったつけ汁がたまらん。イツワつけ麺の味は塩と醤油のあわせ技のようです。塩つけも醤油つけも食べてないので他ブログ情報だが…
麺もアルデンテ状態でコシがあり旨い。付け合わせヤサイはも... 続きを見る

【入店状況】2010-11-09 1945入店。先客なし、後続2名。
【注文】天然こだわり味噌ラーメン(850円)。麺は太麺を選択。
【待ち時間】5分。
【麺】太麺とは言っても実際には中太程度の太さの麺だった。少しもちっとした噛みごたえのある麺で食べ応えは堪能できる。茹で加減はやや固めに思えた。
【スープ】甘みを抑えた味噌スープ。ベースは鶏と豚ミンチなのだろ... 続きを見る