昼食を取り損ねて14時30分頃訪問。昼の営業は15時までのようです。
開店当初、同僚に「旨い」と聞き訪問した時はつけ麺を食べたが塩っ辛いだけで美味しいと思えなかったけど、色んな国の塩がカウンターに並べてあって「塩」にこだわっているようなので、今日は塩ラーメンを食べてみたがこれは確かに旨かった！
今まで「サッポロ一番塩ラーメン」のインスタント袋麺を超える塩ラーメンはないと思ってた... 続きを見る

2012年4月3日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

【イツワつけ麺】￥730

横須賀のイツワ製麺所食堂が横浜は東神奈川に進出！行ってきました！

店内は見たことのある雰囲気・・・・机上に備えられた韓国、チベット、ボリビア、インカなどの塩はかつての塩やのものですね！スタッフの方も塩やの方っぽいです。

麺のボリュームは自由に選べるので、300gにしました。

さて、まず... 続きを見る

2011.02.19
今回は「イツワつけ麺（３００ｇ」をいただきました。
こちらのつけ麺は、いつも食べているつけ麺の豚骨魚介系ではなく、
塩系であり私の好みとは違いますが、たまに食べに来てしまいます。
麺・スープとも非常に上品であり、女性向けのお店のような気がします。
実際に、お店の切り盛りも女性２名で対応しているようです。
さっぱり系が好みの方は、一度はお試し下さい。
私としては、こってりメニューを追加していただけると有難いのですが・・・。
味噌つけ麺のこってり系など如何でしょうか？

麺は小麦の味がしてとても美味しい。
スープも丁寧で美味しいのだが、最近の豚骨醤油系ばっかり食べているせいか、もうひとつパンチが足りないような気がしてしまった。
チャーシューは固く、美味くは感じられなかった。
あわせて“こだわりの卵かけごはん”も食したのだが、こちらはダメだった。
どこにこだわっているというのか、ご飯が全くダメだったため、卵が良くても... 続きを見る

【2010.12.11初訪】
名店と言われる店の支店が横浜にやってきたことは知っていました。以前から携帯のアドレスに登録してあり、機会があれば訪問したいと思っていましたが、やっと叶いました。

土曜日の11：50店に到着。油断していました！何と店の中に待ち3名。この日は午後早い時間から打ち合わせが入っていたので、諦めようかと思いましたが、直ぐに2名が退席したので待つ事... 続きを見る

今度こそスープ麺にしようか、スーラーを食べようかと思いながら店に向かうが、ついついイツワつけ麺が旨すぎる為券売機前でおもわずポチリと。他を食べたことが無い…
量もついつい300ｇ。
旨味がまさったつけ汁がたまらん。イツワつけ麺の味は塩と醤油のあわせ技のようです。塩つけも醤油つけも食べてないので他ブログ情報だが…
麺もアルデンテ状態でコシがあり旨い。付け合わせヤサイはも... 続きを見る

【入店状況】2010-11-09 1945入店。先客なし、後続2名。
【注文】天然こだわり味噌ラーメン(850円)。麺は太麺を選択。
【待ち時間】5分。
【麺】太麺とは言っても実際には中太程度の太さの麺だった。少しもちっとした噛みごたえのある麺で食べ応えは堪能できる。茹で加減はやや固めに思えた。
【スープ】甘みを抑えた味噌スープ。ベースは鶏と豚ミンチなのだろ... 続きを見る

2010.11.06
今回は「味噌ラーメン」をいただきました。
いつもはつけ麺なのですが、味の濃いやつを食べたかったので、
味噌ラーメンを注文しました。
味は上品な仕上がりで、私好みとはいきませんでした。
総合的には、まあまあな感じでした。
ラーメンも結構いい感じの仕上がりでした。

2010.08.29
本日は「塩つけ麺＋地玉子」をいただきました。
塩味ですが、私にはやっぱりあっさり過ぎました。
本当は、豚骨魚介系のスープが好みです。
麺も細麺だったので、太麺好きの私には合いません。
ただ、奥さんらしき人が作っていたのですが、
結構美人で愛想が良かったので、なんだか良い気分でした。
あっさり系が好みの人には、このお店は非常に良いと思います。
坦々つけ麺があったので、今度はそれにチャレンジしてみます。

2010/8/21（土）

麺は200g/250g/300gの中から選べる。300gを注文。

麺はつけ麺にしては細め。風味などさすがと思ったがゆで加減が固すぎ。

つけ汁。基本的に塩ダレっぽい感じ。無化調を謳っているが旨み十分。
スープ割りしたら酸味が利きすぎて好みの味ではなくなった。

具。細切... 続きを見る