夜に魚介豚骨をこよなく愛するあの方に連れていってもらいましたｗ 今回は、つけ麺+味付半熟玉子を注文しましたｗ スープは酸味のある魚介強めの濃厚豚骨魚介です。麺は超固めの太麺でしたｗ 他店の固めと比べ物にならないほど、ﾃﾞﾌｫで固いですｗｗ バリカタくらい？ｗ 麺がもうちょっとやわらかめでも良かったかなと... 続きを見る
予備校の前にどこかで飯でも･･･ というシチュエーション。 普段なら王道家や誉でパパッとガッツリ行くのですがなんとなく豚魚な気分。 こうじは既に夜の部に、「どこに行くかな～」と考えているとそういえば未訪だったこちらが浮かんだので学校帰りの友達を捕まえて訪問しようとするも友達が金欠のためぼっちで訪問。 開店と同時の入店だったので先客は0、店内はバーのような作り。 ドリン... 続きを見る
10/29（土）18：00 待ちなし後1 甘・辛をほんのり感じさせるバランスの取れた豚骨魚介。全粒粉の中太ストレートはしっかりした歯ごたえがあり小麦の風味のある麺でおいしい。具はメンマ2、3切れと細切りチャーシュー。チャーシューはとっても細くて小さいもので、肉にこだわりはないが、少しさみしく感じた。つけ汁は割っても風味が薄まることなくおいしかった。店内はしゃれた雰囲気だったがBGMがなくとても静かだった。
つけ麺は食べないBメンです。 平日13時過ぎ、客は若者ばかりでほぼ満席。 全員黙々と、太めのつけ麺を食べていて、中華そばを頼む店ではないようです。 ところが、出てきた中華そばの麺も、他の人のつけ麺の麺と一緒みたい。 スープは、ドロドロ豚骨魚介系。 麺はストレートの太麺で、とてもコシのある細いうどんのようで、塗り箸では滑って食べにくい。 具... 続きを見る
2011.10.10. 12:50頃訪問。先客６名，後客４名。初訪。 らーめん こきん太で微妙な一杯をいただいた後，初訪店を求めてふらふらと県境を越えました。 チバセン～，なんて言わずに，ここも茨城に併合してはいかが？だって水戸より10㎞も近いんだものｗｗｗ この前，夜来て振られたこちらへ。並びがなくてよかった～。 店は洒落たカ... 続きを見る
豚骨魚介好きの俺にとっては、朧月、狸穴、等ありがたい限りです。 ここの店もそーんな泥汁の豚骨魚介です。 しかしながら麺がスパゲッティでも食ってるかのようなものなのだ。 これは賛否両論だろーなー。 だから昼時でもガラガラなのかな？ 自己中ランキング 一位、90点：馳走麺 狸穴(池袋）、博士ラーメン 本店別館（鎌ヶ谷）、つけ麺 翼（笹塚）、風雲児（新宿）、中華蕎麦 とみ田、つけめんTETSU（品川品達内、今もあるかは知らん）、めん徳2代... 続きを見る
麺の小麦の香りが最高。顎が疲れる程噛み応えもあり、そのお陰で大盛りにしなくても十分な満腹感が得られる。スープはすっぱいなと思うときがたまにあるが、それなりの脂っこさなので必要とも思える。ここのは麺そのものを食べるつもりでスープは1分つけで十分。
■要約■ 全粒粉麺の特徴的な風味を塩分の強いどろどろのつけダレで。…全粒粉の風味が好きな方には最高でしょう。個人的には「全粒粉ならではの限界」も感じます ■基本情報 初訪問／平日20：20／先客1、後客2 【麺】全粒粉入り麺、断面が四角い。…太さは太すぎない、弾力も強すぎない、ほどよいもの。全粒粉の風味は野性味が強いので太すぎたり硬か... 続きを見る
【久しぶりの訪問だよぉ～】 ［曜日］ 金曜日 ［時間］ 18時半過ぎ ［状況］ 先客：1名 後客：7名 ［前説］ 仕事終わりに夕飯を済ませるため、久しぶりにこちらに寄らせて頂きました。今年の１月以来なのでメニューが増えてるかなぁと思ったら、以前と変わりなくつけ麺・中華そば・ラーメンバリの... 続きを見る
外見はラーメン屋とは思えぬ風貌・・・お洒落なバーみたいです。 扉を開けるなり「いらっしゃいませーっ！！！」声でかすぎっ！ビックリしちゃうしちょっと引いちゃう・・・ 表記注文後7分ほどで着らー。まずはスープをひとすすり・・・ スッキリ豚骨醬油です。麺はその名のとおりバリバリ縮れで短すぎ。すする楽しみはないですね。メンマはもろに業務用な感じでしょっぱいだけ・・・... 続きを見る
今回は、つけ麺+味付半熟玉子を注文しましたｗ
スープは酸味のある魚介強めの濃厚豚骨魚介です。麺は超固めの太麺でしたｗ
他店の固めと比べ物にならないほど、ﾃﾞﾌｫで固いですｗｗ
バリカタくらい？ｗ
麺がもうちょっとやわらかめでも良かったかなと... 続きを見る