とってもおいしかったです。あいかわらず。
濃厚な鶏豚骨魚介。動物が前面に出ててユズも効いてる。
粘度は高めで、味もしっかりめ。
麺は中太で平内気味の縮れ麺。もちもち。
持ち上げもよくて、特にＴＥＴＳＵさんちは締め加減が好き。
麺にのってるカイワレがなにげにいい仕事すんの。
チャーシューは角煮みたいなのが、塊でゴロン。
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今日で「TETSU」としての営業は終了
明日からは新ブランド「102サクラサク」としてスタートするとの
情報をコドモより入手したので1ヶ月ぶりの訪問です
顔見知りの店員さんもいらっしゃいました
貼紙には上記店名とともに、黒・赤・白のラインアップがあるとの
こと
年内には必ず訪問したいと思います
ところで最終日のTETSUはこれまでで最も濃厚、高粘度のつけ汁
でした
麺が平打ちになっているのは、明日以降の伏線でしょうか
厨房には村上朝日製麺所の麺箱も見受けられます
明日の衣替え... 続きを見る

西日暮里の本店以来、この高円寺店で２回目。
去年は、高円寺店がまだ出展したてで、超人気店の好物豚骨魚介であればとその時は本店をチョイスした次第です。

通勤事情のため最近は高円寺のラーメン横丁が手軽でお気に入りです。
中本はじめ、くるりもTETSUもって…、贅沢な世の中ですよね～ｗ
大食いラーメン好きならハシゴしたって可笑しくな... 続きを見る

「人生初のジャンクまぜそば！」

寒いですなあ。こんな日は熱々の味噌ラーメンが食べたいと休日出勤の昼飯に先日頂いて満足した「くるり」を目指し、ラーメン横丁@高円寺に到着。
しかし、外待ちの行列に遭遇し、昼休み中に食い切る事を考えると待ちの無いこちらに足は向きました。

オーダーは表記の「まぜそば野菜増し！」です。
TE... 続きを見る

１１／１７
煮干そば ７００円
味玉 無料（クーポン使用）

仕事帰りに高円寺に買い物に。
で、ついでにこちらへ久々に寄ってみることにしました。

１８時５４分入店。
店内１０名弱といったところかな？
その後もお客はボチボチと。
大盛ｏｒ味玉無料券が... 続きを見る