鍋でスープを茹で直してるからだろうか、以前よりは明らかに熱くなった。
麺もまぁ合格。替え玉も80円に値下げされるなど、改訂を進めている模様。
でもスープの味は相変わらずトゲトゲしくて厳しい。
温め直すということはスープは仕込んでないのだろうか。
まぁ並びの九州一番よりはましかなってレベル。

２月１９日　１３：００頃入店

まんぷくセットは豚骨ラーメン・半チャーハン・餃子４個のセットである。

スープ：しっかり豚骨で味も濃厚だが、甘みもある。おいしい。替え玉には必要な味の濃さである。かなり熱さを意識しているらしく、他の博多系ラーメン店より熱いスープであった。

麺：博多系の細めん。おいしい。

本場の福岡にある店のチェーン店だが、自分は本場に行ったことは無いので同じなのかはわからない。しかし、充分おいしい。他の博多ラーメン店のスープではあまり無い甘みがなかなか良い。チャーハン・餃子もおいしかった。

新代田駅にほど近い、とんこつのお店です。

飾り気のない豚骨といった感じで、九州出身の私も好感を持ちました。麺もなかなかよい。
でも、可もなく不可もなくといった感じです。

あと、皆さんも書いているスープのぬるさはなんなんでしょうか。

今さら「豚骨は・・」とは思いつつ入店しました。
味は悪くはないのですが、すでに周囲には「九州一番」や「なんでんかんでん」があり、今後のメニューなど工夫されることを期待したいです。

平日　18:00
先客　なし

一竜・・・博多旅行で見かけた時、気になったけど食べずじまいだったお店。
せっかくなので、えん寺のベジポタで満足した帰りに訪問～。

一言で言うと、すごくクリーミーなトンコツ。
獣臭いこってりしたトンコツタイプではないです。

きくらげはいい感じ。煮玉子はイマ... 続きを見る

世田谷の環七エリアにできた新店。博多の屋台から東京初進出したらしいです。休日のお昼過ぎでしたが、先客3人ほど。このエリアには同じく豚骨味のお店もあり、野心的な出店のようでもあります。

実食。ちょい肌色の白濁とした豚骨らーめん。麺はもちろん博多由来の細麺。味はクサ系ではなく、どちらかというと甘め。クドさもあまりなく、純粋に豚骨味を楽しめる反面、インパクトにやや欠けるかも。でもきちんと豚骨の旨味を味わえました。チャーシューは薄いのが2枚。具は千切りきくらげ、薬味に青ネギ。麺量は少ない印象です。

替え玉130円。スタートのノーマルラーメンと替え玉というコー... 続きを見る

臭みもなく食べやすい
スープがぬるかったりする
オープン当初はスタッフが外国人だったりで大変だった
いまはどうだろうね
なんでんかんでん、九州一番に挟まれて
これからどう成長してくか

環七で私の活動エリア内に久しぶりに新規オープンしたお店
来訪時に先客１名で後客２名で空いていました。
食券を買って渡すと麺の固さを聞かれ、入店しても九州系とまったく意識していなかった私は、店内に書かれたゆで具合を書いたポスターなど全く目に入らず、「少し固め！」と注文した。　さすが新店開店、まじめに厨房内の店員さん２人が「30秒か？」などと話し合っていた。　普通と固めの間はお店側は設定していなかったみたいだった。（笑）　チャーシューは薄く次回わざわざ増量を注文するほど特出したものではないがスープなどは普通においしく替え玉を頂きました。
　少し残念だったのはスープがぬ... 続きを見る

同じ環七のなんでんかんでんよりは好きな味だった。できたばかりで店内も綺麗。
味はうまい部類に入ると思う。トッピングは柚子胡椒、にんにく、ごま、紅ショウガ、高菜といろいろ備え付けてある。

オープンから1ヶ月ぐらいが経ちましたね。
こちらでの評価はあまりパッとしませんが・・・豚骨好きなもんでして、行ってみることに。

19時ぐらいで先客は無し、後客も同じ。
変わった作りの店内、店員さんは2人。2人共外国の方のようですね。

ラーメンは直ぐに到着、頂きましょう。
スープはコクが... 続きを見る