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11:40頃訪問。先客2名とやや肩透かしだったが、昼前にはほぼ満席の状態となっていたのは流石。店内は余裕を持ったスペースの使い方で、非常に清潔。喫茶店のようだ。入店時は女将さんが一人で切り盛りしていたが、接客は軽快にして良好。非常に居心地のよい店。
暫く待って着丼。美しいルックスだ。
このメニュー、汁無しだが丼の下層には多目のタレが入っている。このタレ、基本的にはカエシが主体となっているようだが、動物系出汁の不足ないコク、旨みもしっかりと主張しておりバランス良好。生卵もしっかりとコクを増強している。
塩分は強めだがトガリ過ぎず丁度良い塩梅。... 続きを見る
82点
74点



















お昼前頃に訪問。
店内はいわゆるよくあるラーメン屋さんぽくないのですが、
雰囲気はよく対応もよいので好印象です。
あえそばですがそれなりにスープの量があり、
よく混ぜて食べると麺にスープ、チーズなどが絡み美味しく頂けました。
また訪問したいお店です。