9/9夜。

博多ちゃんぽんとはあまり認識がありませんでしたが、六本松あたりにはちゃんぽんを掲げているお店が数店あり、ご当地食としているのでしょうか？
一口目、あっさりとしたどうぶつ系スープに胡椒の効いたスープが印象的です。いつもながらに胡椒は備えのものを個人的に調整するスタイルがいいのではと思います。
麺は自家製麺の太麺のストレートで、ちゃんぽん... 続きを見る

九州上陸８杯目

今宵は六本松で芋焼酎やゴマサバなどで舌鼓。
初日、二日目とご同行頂きました著名な麺友さんとはこちらでお別れ。。
去り際、「すぐ近くに「ちょき」があるから行ってみたら～」。。と完全に見透かされてました。。
ということで、小腹を埋めに訪問してみた。
先客後客は各1。。小綺麗な店内は厨房側と壁側にカウンター席が並び、... 続きを見る

2010年11月2日投稿（2010年11月5日更新） | 得票数 [0票] | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

3/31

麺類で最後の未食メニューです。
チャンポンのドンブリと比べると器が可愛いです。って物足りなそうですが・・・（汗
スープは“アッサリ”or“コッテリ”から選択するシステムでカウンターに着席し“コッテリ”をお願いしました。
スープは看板メニュー通り、“コラーゲンタップリ”で軽い粘度があるタイプ。旨味・風味が凝縮された濃厚な仕上がりです。“チ... 続きを見る

2010年4月7日投稿 | 得票数 [3票] | コメント (10) | このお店へのレビュー： 5件

3/9

このレビューはグレーかなぁ～～？？？
“焼きラーメン”のレビューもＯＫやし、“ちゃんぽん”のレビューもＯＫなんで“焼きちゃんぽん”のレビューもＯＫでええかなぁ～～！？
券売機で標記を購入しサイドメニューとして相性が良さそうな“ご飯”もポチッと購入～
デポで茹で上がった麺を中華鍋で炒めて魚介・野菜を投入し、スープを入れてタレ・課長... 続きを見る

2010年3月12日投稿（2010年3月12日更新） | 得票数 [4票] | コメント (16) | このお店へのレビュー： 5件

2/22

未食の“ちゃんぽん”を食べに再訪です！
前回は”半額クーポン券“でリーズナブルな１杯を頂きましたが今回はクーポン利用が無いのでノーマルで我慢です。
特筆はドンブリの端を凹ませてレンゲを置きやすいようにしているところでしょうか～（笑
さて、スープは前回と同様に鶏を主体とした出汁ですがマッタリする粘度は感じられなく出汁が薄く感じま... 続きを見る

2010年2月24日投稿 | 得票数 [4票] | コメント (14) | このお店へのレビュー： 5件