【海老薫琥珀拉麺 750円】
透き通る琥珀色のスープ、期待通りのあっさりした優しい味。
次に提供時の指南通り、ネギ上の海老を崩して再度レンゲの出番。
おぉ！見事に海老風味に早変わり。
このスープは秀逸ですね。
若干の縮れ具合がニクイ麺もいいじゃないか。
美味すぎて先客より先に完食。
しかし量が少ないので「大盛」導入を検討して欲し... 続きを見る

初訪問

海老の淡麗スープが有名なようだが、ガッツリ食べたくて
あえて味噌ラーメンと肉味噌飯(200円)をチョイス。

うーん、うまい！！
なかなか複雑な味わいで、尚且つコクもある。
色々な味噌ラーメンを食べてきたがこれは上位に来る旨さ。

残念なのは中野坂上と新中野の中間で立地が悪いせいか
20時訪問時先客0でした。
いい雰囲気のあるお店なのに、、
店員さんの対応も悪くなく応援したいなと感じました。

貰ったスタンプカード10個で1000円分引... 続きを見る

平日の１３時過ぎに到着。意外にも先客ゼロ。夜は店名と業態が変わるようだ。券売機で購入し、高い椅子に座って待つことにする。垢抜けた店内と一つ一つ丁寧な接客が素晴らしい。お店は２人でオペレーションをこなしているが、出てくるのにやや時間がかかったのが気になった。

出てきたラーメンは琥珀色のスープと三つ葉・揚げ海老粉が特徴で、きれいなビジュアルという一杯。器も陶磁器（風）で凝っている... 続きを見る

この日は青梅街道を自転車で走っていると
前日、東日本橋で食べて気に入った【天雷軒】が、こちらにもオープンしているのを偶然発見！
訪問した日の時点では、まだどなたも採点されていなかったため存在も知らず
ちょっとビックリしましたが
東日本橋のラーメンがかなり美味しかったので、思わず自転車を停めて入店しました

こちらは券売... 続きを見る

塩ラーメンはあまり食さないのだが、雑談で卵かけご飯が話題に。
そんなわけでどうしても卵かけご飯が食べたくなり、雑炊用辰巳の卵ご飯のあるこちらへおじゃましました。
おじゃましたときは女性ふたりで切り盛りしていました。女性らしい気遣いで美味しく頂けました。
麺はかなり好きな部類です。麺の太さが一定でないので、手打ち？とも思ってしまいました。
「雑炊用辰巳の卵ご飯... 続きを見る