３月１８日（日）１１時半頃訪問。ジャスト支度中から営業中へ看板が返り、１番乗り。後客多数。

この日は運転免許証の書換更新（今回で４回目。年齢がばれてしまいますね。）で運転免許センターへ行くため、お昼はその周辺でラーメンをいただこうと考えていました。ＲＤＢで検索すると、一番近くは山岡家さん。すでに何度も行っているので、もう少し範囲を広げて検索。以前こちらに伺うも、臨時休業でフラ... 続きを見る

週末の開店直後の１１：３０に訪問。
先客３名で、後から続々とお客さんが。。
１５分も経たずに満席、行列。

待つこと２０分。
やっと運ばれてきたラーメンは海老の香りが凄くて美味しそう！

早速スープを一口。。
あっさりした鶏ガラに海老油の甘みが絶妙で美味しい！... 続きを見る

自家製麺が少し黒っぽく見えるのは全粒粉なのかな．やや太めのストレートで，今風というと失礼かもしれないけど，加水率低めのモソっとした感じで徐々に汁を吸っていくタイプ．量はさほど多くないと思ったけど，モチモチ感がすごく後半苦しくなってしまった．ややとろっとしたスープは，ベースの鶏と豚プラス魚介で濃厚というより複雑というか奥深い．さらに味噌が効いているので，もはやどこにでもあるスープではない．バラ巻きチ... 続きを見る

2011年7月24日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

2011.6.18の夜間帯に初訪問です。当初は水戸の某有名店のつけめんを食べる予定でしたがあいにくの臨時休業(´;ω;`)ｳｩｩ
気を取り直して前々から行ってみたかった花菱さんに初訪問です。
味噌つけめんの300gを券売機にてポチッとします。店員は店長を含めて3人で切り盛りしてるようです。食券を渡すときにつけ汁をドロドロ系にするかジャバ系（ラーメン洋スープ？）にするか聞かれるの... 続きを見る

ケーズ電気世界総本店！で買い物の後、夕食タイム。
RDB で検索すると、水戸に知らない店舗、しかも現時点からすぐではないか！
これは行かねば、と初訪です。

出来たばかりっぽく、店は大変綺麗です。
おでん屋みたいに中央にコの字型のカウンター。その廻りに小上がり配置です。

店主と（バイトと思われる）女の子の助... 続きを見る