【2011.10.09初訪】
NAGAHAMAは相模原店で、しかも相模原市役所の前に店を構えていたので、今の場所に移転する前に一度だけ食べた事があります。博多長浜ラーメンをイメージしていましたが、鰹節の節粉…というよりも出汁を大量の削り節から取り出して、それが相当量そのまま残ってしまったような感じ…がスープを漂っていて、当然その味と香りが強く出たものでした。
これは今まで食べた... 続きを見る

いわゆる長浜ラーメンでは在りませんねぇ､別物って表記が良いのでは？
味は以前同僚に説明をした事が在る『オリエンタル･デジタル』風味
豚骨＋魚介系？＋玉葱の荒微塵切り＝NAGAHAMAラーメン､って感じ
では不味いのか？是は別物と考えればそれなりに割り切れると♪

特別に好みにシフトしてませんが､わたくしには食べれました
叉焼メン... 続きを見る

休日の町田のラーメン屋って混んでいるなあ。その中では比較的空いていたコチラに入店。それ程時間かからずに着丼。
スープは予想外に魚介が強い。表面に魚粉（節系）が浮かびまくり。コレは長浜ラーメンとは言えないやね。でも、食べ進むと段々と慣れてきてそれ程悪くはない。豚骨も段々と感じられるようになってくる。結構まろやか系。深みは無いけど。
麺は縮れており、硬め発注ということもあり悪くない歯応え。
具は半茹で卵、チャーシュー小片、海苔。貧相この上無いが、タマネギが結構いい感じでアクセントになっている。
このメニューに関しては値段考えると合格。小ライスのサービス無かっ... 続きを見る

以前は一杯目の細めんオーダーはNG!!でしたが
お客様の要望・熱望にお店側が折れた様で
最初の一杯目からOKになりました。
それで一蘭から乗り換え週に３回は通ってます＾＾

町田で相模原と同じ味が食べれるとは！
７玉色紙も増えてきてます。