スープ：配膳された一杯は醤油ラーメンとは思えない澄んだスープが美しく、丼から漂う心地良い香りと共に見た目と香りで楽しませてくれます(*^-ﾟ)v
早速澄んだスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、見た目通り醤油ダレの味わいは抑えられ動物系・魚介系から採られた出汁の風味が口の中に優しく広がり、一口目から余韻に浸れます(*^-ﾟ)v「丸福【西荻窪】」、「中華麺店　喜楽【渋谷】」の様なキレ... 続きを見る

2月3日（金）お昼の訪問です。

お昼休みです。午後は急ぎのミーティングもなく、ぽっかりと時間が空いたので大門訪問へ足を延ばします。
本命は東京らあめんタワー 芝大門本店だったのですが、現時刻はお昼休みの12時半・・・果たして店内に6～7名様の待ち発生。
ん～・・・それでは、ご近所のこちらのドアを開けると「2階を片付けるので少々お待ちを」とお姉さまスタッフさ... 続きを見る

【電車でＧＯ！「乗って食って帰って来い企画」～芝大門編】

　朝一段と冷え込んだこの日、昼からは風もなくポカポカ陽気でして、これはお昼休みに遠出をしたくなる気分が盛り上がります。昼休みの遠出企画ということで、今回は、芝大門に出没してみました。いやー空が真っ青で、貿易センタービルもなんだかビカビカに光って少し恰好よく見えます。

　こんな明るい陽気ということで... 続きを見る

2011年12月24日投稿 | 得票数 [6票] | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

6月6日（月）14：40頃　　初訪問。
先客　0。　後客　1。

カウンター1番左に着席。
店主に口答で表題メニューをオーダー。
半ライスサービスとの事ですが、丁重にお断り＾＾；
待つ事、約12分で長方形の木製のお盆にて着丼！　

麺は太麺の微うねり・全粒粉タイプです。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルシコプリップリ～～～
加水率は若干高めで、小麦の香りは結構感じますね～
喉越し・歯応え良く、かなり美味しい麺です。個人的には好きですね＾＾
麺... 続きを見る

浜松町訪問。東京タワーラーメンの近くの裏路地にお店があったので入ってみる。
メニューはつけ麺メインで夜は飲みの店になるらしい。大で300gということで、大をお願いした。食券機はなく口頭オーダー。店内は２階席もあるようだが、１階は厨房とカウンター４席。先客のオペレーションや店内の張り紙をさがしたがスープ割りはない様子。厨房入り口の麺箱には長山製麺という文字。うーん、知らない。
全粉粒を使っているという麺は、ちょっと緑がかっている。壁のうんちくに「不純物」と書いてあったが、玄米ご飯を「不純物あり白米」とはいわないだろうから違和感を覚える。あと、麺に顔を近づけたとき、ビニールのよ... 続きを見る

午前中は顧客先、昼食は近く。
RDBで調べると、この店にまだ来てない。

昼食時なのに、先客１名のみ。
店員さんにお勧めを聞くと「つけ麺」ということで、それを注文。
ほどなく、着丼。

＜麺＞
柔らかすぎでなく、硬すぎでもない。むちむちという感じ。
並で200... 続きを見る

2011年4月20日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

竹芝を拠点とするクライアントとのマネージメント定例会の後、
遅めのランチを取りに、浜松町エリア未訪の同店へ逝ってみたｗ

時刻は１４：３０頃。
ランチタイムをとうに過ぎた時間帯という事もあり、
先客１名のみ。

空いている席を陣取り、表記のメニューを口頭注文。
サービスライスの確認があり、... 続きを見る

2010/9/7　夜

　浜松町のラーメンは食べ尽くしていると思っていたら、友人に「あのラーメン屋どう？」と聞かれて知りました。。。こんな裏道は盲点でした。。。

　20：00頃に到着すると先客は一人だけで、店員さんが２人。店内は開けっ放しですが狭い中でクーラーが効いているので不快感は特に無かったです。

　程なく出てきたラーメンは具に、... 続きを見る

会社の同僚とお昼に訪問。
どこがおすすめですか？と聞かれたので、
ここをチョイス。この界隈は、おすすめ
5店舗ぐらいあるんだけどね。

あれ？前金じゃ無くなってる‥なぜだ‥
まぁ、良いんだけどね。

さて、来ました。全粒粉、緑がかった四角いやつ、
太さは、それほどでもなく、どちらかといえば細い、
ちょっと縮れてるよね。相変わらず、このままでも美味い。

つけ汁、トマトがアクセント、絡まず、あまり移らず、
熱くも無いけど、問題ないんです。... 続きを見る

全粒粉！この麺は相変わらず美味い。
太麺、縮れ、ごわっとしながらも、もちっと、
そして、小麦の味が強め。

つけ汁はトマトが効いてる、魚介は控え目、
良い感じなんだけど・・・麺に絡まない、
冷たくなってくると辛い・・・
今回も途中で、食べるのかなり辛くなりました・・・
ポタージュ度、もっと高めにするか、
具材を工夫するか、油を使うか・・・
もうひと工夫お願いします。

同行のＭさん曰く、
「まぁまぁですね・・・ただ、つけ汁が
　完全に麺に負けちゃ... 続きを見る