5/1昼　雑誌で掲載されていたこのお店の四川担々麺が食べたくなって訪問。入口に数名並んでいたがスムーズに入れた。もちろん、お目当ての四川担々麺を注文。担々麺はお店によってできばえにばらつきがあるので、半分ワクワク、半分不安である。

結構待たされ、約15分ぐらいで着丼。見た目は「これぞ坦々麺」という感じで期待大。軽くかき混ぜスープを一口。最初はゴマの風味が広がり、次に辛さがじわ... 続きを見る

【麺】
　－太さ：中細麺
【接客・混み具合】
　－平日の11時45分に訪問。お客は私だけで待ち無し。
　　店員さんは、中国の方のみ3名だけのようです。お客が居ないせいか無駄話が多く
　　女性の店員さんは、携帯で電話やメールをしていました。
　　中国の方らしく接客面は日本人向けではありませんね。
　　味は悪くな... 続きを見る

"健康白菜～"の跡地が変わっていたのと、外のあまりの寒さに辛い物を食べたくなり入店。空調のせいでドアが開きにくくなっていてちょっと驚いた。”店に食べないでください”的な文言がある四川坦々麺を注文。すぐに出て来た。一口食べてびっくりの辛さだが、癖になる味。麺も喉越し良く、スープは辛いだけでなくコクもあり良い。基本通りの茹でチンゲン菜も入っていた。う～ん寒さ一転、汗だくで帰って満足... 続きを見る

店名に銀座の名を冠した秋葉原にあるお店。銀座の中華料理屋さんの支店なのでしょうか。本格的名坦々麺が食べれるかも、と思って試してみました。地下にお店があるのですが、なんとなく、下に降りるのには抵抗があります。まぁものは試しですよね。

実食。かなりゴマの風味が効いた坦々麺。擦りゴマではなく、ペースト化したものを使用しており、かなりゴマの風味が際立っている。ゴマの甘みが感じられ、ここまでゴマを感じさせる坦々麺は、あまりお目にかかれないかもしれない。麺は中太麺。食べ応えがあります。ひき肉はやや少なめに思えました。

辛味は、ラー油と唐辛子で構成しているが、ネギ... 続きを見る

600円の丼セットです。ラーメンよりも丼がメインのような気も。若干ラーメンの量が少なめのような気がします。

担々麺の方は、まぁ、普通です。豚肉丼がかなり美味の上量もそこそこあり、セットとしてはかなり満足できますね。

でも採点はラーメン単体ということで。特に手抜きだとか不味いとかいうことはありません。

野菜が美味しそうだったので野菜そばに。半炒飯もつけましたが、どうせなら日替わりラーメンが野菜そばの日の方が良かったかな。と思ったけど火曜なのか。無理だ。

野菜炒めが上に乗ってるラーメンでした。野菜炒めの汁がスープに良い感じに混じり合い、とても美味しいスープになってます。野菜炒めをご飯のかわりにラーメンで食べる様な感じでしょうか。

個人的には麺とスープしかないラーメンは好みでないので、具がメインの中華なラーメンは印象いいですねぇ。美味しいです。麺とスープだけのラーメンはスープに阿呆の様に妖しげな物体が投入されてて飲み干す気になれませんが、このスープは全... 続きを見る

味は甘辛い坦々麺。味はかなり美味しく、昼時だと半ライス無料で経済的。シャキシャキのネギやニラなどの野菜が沢山入っていて飽きない味。量も結構多く、半ライスまで食べると相当多い。ボリュームも味も満足できる。

　強い風の吹く日曜日(7日)、今日も今日とて休日出社。お昼は秋葉原「一鳳」へ。
　この場所は、かつて「健康白菜麺処 おいでや」があった場所、結構面白いラーメンを作るお店でしたが……なにせ、オタク系本屋が入る雑居ビルの地下１階と、商売的にはなかなか難しいロケーション。そんな場所に進出してくるとは、なかなか勇気がありますな。
　店内は、「健康白菜麺処 おいでや」のレイアウトを改装し... 続きを見る

「担々麺」が食べたくなり最近出来たという此方へ。
秋葉原は独特な雰囲気が好きになれず、滅多に近付きません。
チョット迷ってしまい裏通りをウロウロしていると、その手のお店やそれに群がる人達がウヨウヨおり酔ってしまいそうです。
ようやく見つけたお店はアヤシイ本屋の地下に在りました。

３１日、１４：０９分到着。
風圧が掛かりとても開け難いドアを開け店内に入ると客入り８割ほど。
「四川担々麺」と迷ったが、かなり辛いらしく店外立看板には「やめた方がいいですよ」と書いてあるほど（笑）なので止めました。
「黒胡麻担々... 続きを見る

1/10、13:45訪問。
新店情報を元に友人と合流してこちらに行って見た。
ドアを開けると右手に券売機を発見。メニューをじっくり閲覧。売りの坦々麺もいいかもとは思いつつもレベルを確認したかったので炒飯セット(しょうゆラーメン+半チャーハン)(700円)と家伝餃子(180円)を購入。そうすると店主と思われる中年のおっちゃんがやってきて食券を回収。その後テーブ... 続きを見る