2012.5.26 11:00頃 ほぼ開店と同時にチャリっと訪問。前客0人、後客3人。横濱家や介一家の開業に関わった、家系の歴史に名を残す、近藤健一サンの店です。
券売機でラーメン、味付タマゴ、キャベチャーを購入。好みは、味濃い目で注文。醤油ダレに桃などの果物を使っていることで知られています。ちなみに、大和にある桃家は、こちらの出身。
厨房は男性1人、フロアは女性1人で切り盛り... 続きを見る

自宅から近いので、たまに行きます。
港北インター近くの介一家の流れをくんでいるそうで、スープ、麺ともに介一家と似た味です。介一家よりはあっさりしてるかな。家系では個人的には王道を行ってる豚骨醤油の味かと。たしかに美味しいですが、いまいち特徴がありません。
麺の量と比較して、スープが量多すぎる感じがします。途中でスープに飽きがきます。
お店の接客サービスはとても気持ちがいいです。

2011年11月27日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

中ラーメン（味玉）￥850

スープ：家系ですね。近藤家さんの味は非常に好きです
具　　：ほうれん草・チャーシュー（大きめ!?）・のり（3枚）・ネギ・味玉（普通）
麺　　：太麺

麺固めで注文しました
味は普通で注文しましたが、どうしても薄く感じた為に
店員さんに濃くして欲しいと頼んだ所
... 続きを見る

初訪問、同じ通り沿いの支那そば屋 龍（Ron）にフラれた夜でした。
先客4名、後客1名。待つ事6分くらい。
なぜか海苔で覆われた状態で到着。他の方のも同様。なので海苔をよけてから撮影、おほっ油膜が1cm弱はありますかね。では麺から。
肌色の平打ち太麺は長さ短め。ややもっちり感があり噛み応えは普通くらいです。
スープは厚い油膜の豚骨醤油で熱々。味濃さ... 続きを見る

久しぶりの訪問。ラーメンを食した。麺はやや軟らかい。硬めがちょうどよいかも。スープは家系らしいスープで、癖がなくいい味わい。全体的に代表的な家系ラーメンという感じだが、家系が多い土地柄もっとインパクトがあるとさらによいと思った。次は塩を食べてみたい。