店頭呼び込みは、どぉ？！

お店の前まで来るとアルバイトの店員さんらしき女の子が、「らーめん如何ですか～、今なら直ぐご案内出来ます～」と呼び込みをしております。これって如何なんでしょうか？！

大阪の同僚は、「大阪では呼び込みが居るお店には入ってはいけない！」「旨い店は、呼び込みなんか居なくても満席！」「呼び込みが居なければ客が入らない店、イコール、イケテナ... 続きを見る

【こんなところで復活してた！】

　今回は、大阪京橋で同期の桜と深酒をしてしまいました・・・。結局仕事の話のお互いの愚痴を酒の肴にウダウダと・・・・・、絵に描いたようなおっさん状態でした。m(_ _)m で、〆の一杯を求めて、こちら塩道さんのあっさりとした塩ラーメンが頭をよぎり訪問決意です。しかし、結局「濃厚塩」を注文してしまった私・・・。なんせ復活メニューなもんで。実は、京橋... 続きを見る

2011年2月1日投稿 | 得票数 [7票] | コメント (12) | このお店へのレビュー： 2件

【ついついご店主の柔らかい物腰にハマり追加トッピングをしてしまう】

　塩ラーメン注文時に、「煮卵自信がありますよ～、いかがですかぁ♪」という具合に、ご店主の口調に乗ってしまうんだよな～・・・。よく見るとメニューに「もやし」ってある。正直言って、モヤシくらいデフォルトにして欲しい気がする・・・。こちらは、僕が午前様の・・超残業のときには、帰りに利用させてもらう、塩ラーメン専門店... 続きを見る

2010年10月29日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

京橋駅から歩いてすぐ、塩ラーメン！っという看板が目立つこちらのお店、なかなかの盛況ぶりのようでした。
メニューは塩ラーメンとチャーシュー麺の２種類しかありませんが、注文時に味玉はいかがですか？と聞かれてしまうので私みたいな性格だとつい、じゃぁお願いしますってなってしまいます。
かなり通路も狭いお店に３人の従業員さんです。混んでいる割には３分程度で早めの提供でした。
か... 続きを見る

2/1夜、初訪問。
駅から程近く、国道沿いに構えるカウンターのみのこじんまりとしたお店です。
一口目、表面にふりかけられている胡椒を啜ってしまい、しょっぱいという印象です。
食べ進むとスープ自体は清淡系の塩と感じます。
麺はストレートの細麺でかん水を感じてしまいます。
トッピングのチューシューは5枚でしっかりした味付けをされていますが、パ... 続きを見る

少し前に開店したようですが、前を通ると待ちが出ていることが多く、気になっていたお店です。どうやららーめん 陣護 京橋店がこちらに移転されたようです。連れと夜の9:00頃に訪問してみました。今回は待ちがなく、ラッキーです。場所柄か店頭で呼び込みをされているのには少し驚きました…。メニューを見るとラーメンは塩のみ、ということで塩ラーメンをオーダー。味玉をすすめられますが、なしにしておきました。

スープは鶏ベースの非常に透明度の高い澄んだもので、あっさりとしています。塩の味も薄めで、丸みのある感じ。薄すぎる、という印象はなくほんのりとした甘みを感じます。白髪ねぎの刻んだものが多... 続きを見る