5月13日

お昼に訪問☆先客なし



焼豚らーめん



ということで今日はこちらへ

前回来たのは恐らく10年ぐらい前だと思います。

スープは、茶濁色をしたややこってりとした豚骨醤油味。豚骨がけっこう強く味としては比較的甘めな印象。ただ、クドさとか飽きやすい要素はない


麺は、ギリギリ中太といった感じで広島の中では比較的太め。少しボソッとした感じだが、普通盛... 続きを見る

　醤油らーめんは、当店が提供するベーシックなラーメンの一つ。
　具はチャーシュー3枚、モヤシ、ネギで、非常にシンプル。
　スープもシンプルな醤油味で、透き通っている。シンプルでありながらも風味は抜群で、一口飲んだだけで「これは美味い」と思わせた。
　麺は中程度の太さのストレートタイプ。適度なコシがあり、「麺を食べている」という気分にさせてくれる。
　チャーシ... 続きを見る