この日は江坂方面へと出向き、久しぶりに自家製にぼしらあめん 秀一を伺うつもりでしたが、お店の前を通ると閉まっており、近くのお店ということでこちらを訪問しました。夜8:00過ぎに到着、店内は入り口から想像する以上に広々としていて大衆食堂の雰囲気。先客は常連風の方が2組、その後もコンスタントに来客がありました。ラーメンの味は1種類のみなので基本の表記のメニューをオーダーしました。廻りのオーダーはチャーシュー麺が多かったです。

出てきたラーメンは、独特のしっかりとした豚骨臭が漂ってきますが、実際は乳白色をしてさらりとした粘度のしゃばめに感じるスープです。味わってみると豚骨の味が... 続きを見る

意外とあっさりとしたとんこつスープが若干物足りなさを感じるが良い感じの味を出している。九州ラーメン特有の細麺の歯ごたえなかったのが残念でした。事前に注文すれば硬さを指定できるようなんで今度は自薦に指定したいと思います。こういうとんこつラーメンもあるんだと再認識できる店でした。