魚介系プラス動物のスープに細かい背脂が溶け込んでいて、スープが実に優しい味に仕上がっています。自家製麺の麺は、モチモチして食べ応えもあるし、良く煮込んで厚みのあるチャーシュー、それに麩もふわぁっとした食感が独特の美味しさですね。食べ終わって、もうちょっと食べたいと思わせるラーメンでした

久々に寄りました。何にしようかなぁとメニューを眺めていたら「12月24日限定 七面鳥しおらぁ麺」な文字が。クリスマスイブ限定かぁと思いつつ怖いもの見たさ？！で頼みました。

来味のしおらぁ麺ははじめて食べましたが割りと薄味ですね。でもその薄味に七面鳥の肉が合う！二切れ入ってましたけど量もちょうどいい感じ。おいしく頂きました。価格も730円ということでお手頃で... 続きを見る

19日の19時半頃に来店。先客は三組でした。
雪の影響かここも駐車場が狭くなってましたね。
こちらの来味にきたので創作メニューに特攻しました。
いや油そば食べたかったんだ…本当はね。
因みに相方は塩トンコツと香味野菜のラーメンです。
肝心のお味ですが。
スープは流石の完成度ですね。
無化調ながらダシの風味が素晴らしく美味いんだなこれが。
炙りのとこまで味が判断できなかったのが痛いですが三種が絶妙にマッチングしてます。
細麺も絶妙な硬さで好きですね。
全体で見るとこれは来味らし... 続きを見る

2009年9月26日(土)訪問。

金ちゃんラーメン 南原店で食べた後、山形で「百目鬼温泉」と「赤湯温泉　あずま湯」に寄った後、こちらへ。
新潟にいた時は一番行ったお店で約１年半ぶりに訪問です。
19:02入店、先客4名、後客12名。
ここではシルバーウィークは毎日違う限定を出していたが、今回はなかったので普通の限定のこちらを。
「のどぐ... 続きを見る

何と、こちらへ来るだけのために、新潟へ来てしまいました（笑）
新潟で万人受け＆ラーメン好き受けしているイメージのこのお店････

今更ながら、何故１杯しかいかなかったのか後悔････＾＾；
他に気になったメニューは下記（有りすぎ？）
・つけ麺
・ちゃっちゃ麺
・油そば
・丸鶏塩らぁ麺
・冷製鶏塩らぁ麺

さて。
さすが平日！シャッターでワタクシのみ、後客１名。
しかし、この味なら休日は賑わう事間違い無い味してました... 続きを見る