新店開拓‼の為
平日の夜らーめん…基本的には禁止。ですが本日は解禁☆
何せココは平日の夜営業のみ‼
超有名店の店主もお気に入りと聞いた半年前からBM。本日念願の訪問となり、やって来ました。ここは地元の江戸川、篠崎。
環七、京葉道路は順調に流れ３０分で到着。
向こう隣のコイPに車を止め７時前に入店です。
ステンレスの引き戸をガラガ... 続きを見る

2012年4月25日投稿 | 得票数 [9票] | コメント (23) | このお店へのレビュー： 1件

写真一回箸付けちゃって申し訳ありません。
あまりにお腹が空いていて我慢できませんでした。
年内最後の〆ラーメンはやはり！！！
ここ！！！勝！！！高校生の頃から通っているのでもう１０年近く通ってます！！！
いろいろな意見があるのは承知してますが個人の意見としてはここのラーメンは最高に旨いです！！！
１杯のラーメンに対する想いが伝わ... 続きを見る

あるらーめん店主のおススメで「梨の花」からの連食となりますが、
師匠と相方とこちらへやってきました。
店名からの勝手な想像で大したことない（ごめんなさい）と思っていたら、
待ちが4人とまずびっくり。
外で並んで待っていると、外から厨房の様子が見えます。
チャーシューがとってもおいしそう・・・。
一度普通のラー... 続きを見る

2008年9月2日(火)訪問。

らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店からの帰り道、国道14号線を走っているといつもは並んでいるらーめん勝に行列がない！ということで寄ってみました。
23:01入店、先客6名。
「らーめん(700円)」を注文。
店員さんは2名。丁寧に作られています。

23:12ラーメン登場。
見た目... 続きを見る

深夜０：００頃来店。珍しく待ち列も無く、すんなり入店。

入り口にも張り紙がありましたが、チャーシュー、ねぎは終了との事。
幸い玉子があったので、たまごラーメンをお願いしました。

とにかくここの店主、仕事が丁寧です。
どんなに混んでいても二人前ずつしか作りません、、、って事で、着席してからも１５分程度待つ事になるんで... 続きを見る

10分ぐらい並びました。
店主が良い言い方をすれば丁寧ですが悪く言うとノロマです。
並ぶ理由はこれだと思います。
味は普通。
社員食堂を凄い少し旨くした感じです。

ここは店主の仕事振りがいつも丁寧で何度見ても飽きないです。味もさっぱりしていて大好きな店です。

常に行列ができますがオーダーを書き取らなくても間違えずに記憶しているのも素晴らしいです。

今回は注文時に大盛りにするだのしないなど妻ともめてたら珍しくオーダーミスで、トッピングねぎ玉子だったのですが、ねぎが大盛りになるうれしいハプニングがありました。店主さんスミマセン。

ここのこんぶのトッピングもお薦めです。

土曜の17時半頃に店に到着しました。
すでに2人ほど待っていました。
17時半になっても開店しないのでちょっとイラっとしました。
加えて歳をめした方に注文をいっても、1分経つとすぐに忘れてしまい
２，３度繰り返した後バカらしくなりらーめんを作っている方に直接伝えました。
この人はらーめんもつくらないし配膳もしないし一体なにしに立っているのでしょうか？
はなはだ疑問でしたが、うまければとりあえずokなので気を取り直して... 続きを見る

久しぶりに東京に行ったので、無理矢理寄ってみた。とても天気が悪かったので運良く並ばずに済みました。数年ぶりですが、相変わらず腰の低い店主でおごるところがまったくなく、商売人としては非常によくできた人なんだなと感心します。
　ここの唯一の欠点は出てくるのが遅いことなのですが、平ザルで丁寧に湯を切ったり丼の暖めも丁寧で、厨房もよく清掃されています。個人的には振りザルを使う店は論外なので、出てくるのが遅いのはある程度我慢の範囲内ですが、細麺を使っているのだからもうすこし何とかなりそうですが、どうなんでしょ？
スープは背油が浮いているのにしつこさもなく、昆布だしが好きな関西人の私に... 続きを見る

数年振りでしたが、昔程並びは凄くなく
すんなりと座れました。

ネギが品切れという事で、もやしラーメンをチョイスし
量も大盛りにしました。

カウンター越しに出来上がりを見ていると、その丁寧さに
関心するばかりで、数年経ってもなんらおごることは無いことが確認できました。

しかし己の味覚の変化が起こ... 続きを見る