こちらも３月初めの会社帰りの一杯です。

寒かったので味噌ラーメンが食べたくて、馬込沢駅を目黒屋と逆の出口を出て華勝園へ。
ライトな豚＆鶏スープ＋味噌ダレは合わせ赤白味噌。
麺は黄色がかった中太麺で、トッピングのチャーシューともやしなどの野菜が乗り、普通盛りでも意外とボリュームがあります。
デフォルトでバターが乗ってるんですが、個人的にはこのスープ... 続きを見る

3連休の日曜日、目黒屋が定休なので華勝園で昼食を食べることに…。
昼の部終了15分前に駆け込み、ウマニそばを注文。
ウマニそばとは、中華そばの上に中華丼の具（塩白湯あんかけの八宝菜ではなく、醤油味のあんかけ）が乗ってます。
具だくさんでボリュームもあり、町の中華屋さんとして普通に美味しいです。

昔ながらの中華食堂なんですが、家から近いので何度か訪店してます。
13時半過ぎの入店で、店内は客入り９割以上となかなかの盛況振り。
華勝メンとチャーハンを注文。
華勝メンとは、ちょっとピリ辛でニンニクの効いた肉野菜炒めの乗った醤油ラーメンです。
スープは豚骨＋鶏ガラの清湯ベースに濃口醤油のカエシの組み合わせ。
やや濃いめの味付けで、化調も... 続きを見る