＋中盛（100円）
＋Ｃセット（320円）

Cセットは、半ギョーザ3個、ミニチャーシューめしのセットです。
油少なめでお願いしました。

ベースのラーメンはとき卵ラーメンです。
スペシャルなのでそれぞれトッピングが少しずつ追加されているようです。
残念なことにチャーシューが少し... 続きを見る

2012年3月10日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コストコ入間店から青梅鉄道公園に行く途中で、たまたま入りました。横浜家系は何年ぶりだろう？正直言って好きでない部類なのですが、家族の希望により駐車場に入りました。車のドアを空けた瞬間に『くさい！引き返したい』と思いましたが、家族の希望で入店しました。実際に食べた感想としては、麺とチャーシューは大変良いです。においは気になりましたが、スープも思ったより良かったです。家系嫌いとしては海苔とほうれん草の代わりにメンマがのっていてほしかったですが…。家族には好評で地元（さいたま市）近辺でも家系に連れて行かされそうです。

埼玉県在住の人間を月に何度もわざわざ青梅まで片道１時間、
時には高速まで使って足を運ばせてしまう「喰わないと禁断症状が出るラーメン屋」はここだけ。
以前は調布に住んでいたので、武蔵境で社長とおかみさんが二人で切盛りしてたあの頃のから、
ずっと大山家中毒を患っている。

今でもたまに近くに行く用事があれば本店には行くが、青梅の方が高いレベルをキープできてる。
特に接客やホール設備の細かい気配り・・店長はレストラン経験者かな？と思わせる。
もちろんラーメンは言うまでもない。決定的なのはチャーシュー。... 続きを見る

2011年05月30日 夜
溶き卵の家系ラーメンがあると聞いてやってきました。
18:30頃でしたが、先客は5人程でした。
友人と小作駅から歩いてみたら、片道30分程かかりました。
店員さんがいっぱいいますね。
【スープ】
ガラが薄いのか旨味は弱く、相対的に塩味がきつく感じます。
ただ、溶き卵がそこ... 続きを見る

2011年7月14日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

４月１日（金）訪問分。

大山家SPラーメン、１，０００円。

スープは家系の中ではライトな部類に入る印象。
豚骨のボディはそこまで強くなく、あっさりした感じ。
溶き卵が入ることによってマイルドさが増す。
個人的には、もうちょっとパンチ効いていてもいいかな。
麺は太めのもので、もちっとした... 続きを見る

実食：４月１日　１２時１３分　待ちなし

２度目の訪問、武蔵野市の本店はおいしいが、ここは感動しない。
家系　豚骨醤油スープはまずまず、少し薄い。もっとパンチがほしい。
肉は薄い。豚骨臭が残っている。
本店との差はなんなんだろう。

1/17 夜

本店には何度も行っているのだがこちらの2号店は初訪。
ラーメン、つけ麺、油そばと基本的にメニューは同じ。
ただこちらは餃子やデザートなどサイドメニューが充実している。
店内広く、テーブル席も多く家族連れも入りやすい。

狙いは本店には無い「とんこつ味噌ラーメン」。
しかしメニューを見... 続きを見る

９月２９日（水）１１時３５分ごろ初訪問
先客１０名ほど　後客５～６人

ここの近くに仕事がありたまたまあったので入ってみました。
そういえば大山家って聞いたことあったな～
なんて思いながら駐車場に車を停め店内に入ると、
店員さんが沢山居ますね～しかもみんな元気！
気合が入ってる感... 続きを見る

麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


塩ラーメン￥７００を味の好み等は全て普通で頂きました。

休日の昼... 続きを見る

今まで豚骨をウリにしているつけ麺でいいことなかったが、
ここは別。あのとき卵が甘みを出してくれるので
辛いのがあまり得意でない僕としては
美味しく食べることができました。
ごちそうさまでした。