連食だ。駅前に移動し店を探すのだが、さすが名古屋では名店中の名店「如水」プロデュースの店だけあって一等地にある。店に入りメニューを決めてると、布製のおしぼりが置かれた。めずらしいし、ありがたいなぁ。さて、肝心のラーメンは一番売りの味噌を注文した。
出てきたラーメンは白味噌ベースでいたってシンプル。早速スープを一口。白味噌特有の甘みの中にピリッと一味が感じる。ん？少しニンニクを感じるなぁ。... 続きを見る

如水の系列店。確かに店員のユニフォームは同じ。ただ飲み屋帰りの客が多く。らーめん居酒屋の雰囲気。
店員にお勧めを聞くとみそらーめんとのこと・・如水とみそ、何か嫌な予感。

旨いんだけど、スープにパンチがないから、みそが勝っちゃうんだな。スープの役割は麺にみそを馴染ませる仲介役だけ。これなら自分で作れる。
やっぱりここは塩だった。
ご馳走さま。

可もなく不可もなくといった感じ。