4月17日

２回目☆13:20訪問☆店内ほぼ満席



ＫＵＮＩＭＡＸ 激辛新味 大盛り＋温泉玉子＋半ライス



ということで今日はこちらへ

前回普通の汁なし担々麺だったので今日はＫＵＮＩＭＡＸいただきました

タレは様々なスパイスがブレンドされた深みのあるもので、最初の一口こそ大したことない感じでしたが、次の瞬間一気にキレのある辛さと痺れがやって来ます。


麺は、細ストレート... 続きを見る

５月１２日

１３時前訪問待ちなし



汁なし担担麺(辛さ×２)(大盛り)＋温泉たまご＋半チャーシュー丼



ということで今日はこちらへ
久々の汁なし担担麺です。

タレは、醤油ベースです。見た目はそこまで真っ赤というわけではないが、山椒の強さもあって、×２でも十分辛いです。


麺は、けっこう細めですが、タレとの絡みは普通にいいです。大変弾力性... 続きを見る

　感謝の塩ラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。
　タウン誌、広島ラーメン会とのコラボで誕生。
　スープは鶏がらベースで、冷やすことで固まった余分な脂を抜いているという。塩は、「感謝の塩」というものを使っているという。透き通っているのが最大の特徴。通常の塩ラーメンは透き通っているのに味はしっかりしているのが最大の売りなのに、このスープは塩味がかなり控え目。お湯かと思ってしま... 続きを見る

今回は　汁なしで行きました。
独特の　器です。
麺は　かけラーメンと同じ麺です。
やたら辛いのではなく　山椒など　複雑な辛さを　感じます。
２倍でも　そこそこ　辛いですが　私には　丁度いいかも。　

最近　オープンしたお店（元　得々うどんがありました）
長野県　松本に元々あった　汁なし坦々麺のお店です。
今回　食べたのは　サービスラーメンセット　かけラーメンと　チャーシュー丼のセットです。
かけラーメンというだけに自信があるんでしょうか・・・スープは結構　熱めです。
以前　山口の侍　を思い出しました。鶏の脂も効いて　醤油といい塩梅です。
残念な... 続きを見る