こちらが豚骨味噌を出していると聞いて躊躇なく直行　一風堂としては初の味噌専門店みたいです。場所は代々木駅を降りてすぐの千代通りを真っ直ぐ７分くらい行くとあります店内は非常に広くて、客層も広いです。ただ、女性は非常に少なかったです。店内が広くて綺麗なのに何故だろう?

メニュ－は、豚骨味噌の赤丸・白味噌の白丸、そして豚骨の白丸元味そしてつけ麺がありました。
それ以外にト... 続きを見る

午前中、代々木で打合せがあったので
お昼は一風堂MISOへ。味噌が好きなもんで・・・
前回食べた時の美味しい印象を元に伺うと
ちょっと違和感を感じる・・・

こんなに味噌が甘かったっけ？
なんか感動がない・・二回目だからか。
麺の太さも具材もうまいんだけど
なんか好みと... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－日曜の11時50分に訪問。待ちなし。
　　接客は良い。店員さんが多いですね。ホールだけで4人もいます。

【麺】
　－太さ:中細麺　並盛りの量は150ｇ程度に感じます。

【総評】
　－豚骨に白味噌を合わせた感じでしょうか？
　　中々美味しいです。生姜が大量にのせてあり、半分... 続きを見る

代々木に出向く際には何気に利用していた「たけちゃんにぼし」の跡地に『一風堂』がオープンし、しかも、味噌を提供してくれると言うではありませんか!!遅れ馳せながらお邪魔してみることにいたしました。
券売機にて『白丸味噌』を購入。思わず目に付いた『野菜』のボタンも押下。しめて９５０円也。
カウンター席ほぼ中央に腰を落ち着かせ、食券を店員さんに手渡すと、キャンペーン中だそうで、空クジな... 続きを見る

11時半くらいに会社を抜け出して、独りでラーメンランチ。この日は、閉店した「たけちゃんにぼしらーめん代々木店」の跡地に、昨年2月にオープンしたこちらのお店。駅から遠ざかる立地と、博多系の味噌専門店という形態からなかなか足が向かず、開店から1年以上経ってこの日が初訪となります。11時40分くらいに入店、先客10数名、標記食券を購入してカウンターに陣取ります。

標記は、麺に博多系... 続きを見る

カカオの風味が思ってたより強めでした。

チャーシューもスモークされていてかなりオリジナリティのある味噌ラーメン！

少し甘すぎる気もするけど美味しかったです。

先日の大雪の日にはまぁいろいろあり・・・
前日家族サービスにハリキリすぎてギックリ腰になるわ
仕事でも納得がいかないことがあるわで・・・
水曜日は腹いせに？終電なくなるの覚悟で代々木下車です(-_-)
らすたらすたさんの片付け風景を横目に歩道を歩くと到着。
意外に分かりやすいですね。
腰が曲がらないので姿勢良く着席＆待... 続きを見る

やっといけた、一風堂味噌。
大森店はいまいちあわなかったが

代々木味噌はうまい。

行ってよかった。

また行きたくなった。

もやしがあって
替え玉あって
太い麺で
トンコツベースの・・・

味噌... 続きを見る

豚骨ラーメンで全国に名を馳せ、最近では様々な方向にチャレンジをしてくれこの有名店が今度は味噌を出したとの事で。
豚骨ラーメンの別ブランドのお店が味噌をやっていて、赤と白があると言われると、どうしても練馬区の○麺堂/影虎が頭の中に浮かびます。
カウンターが高くて少し見にくかったですが、しっかり鍋で一つ一つ作っている様に見えました。

さて、出てきた味噌ラーメン... 続きを見る

最初は甘みが強いスープだけど、卓上の花山椒とニンニクを入れると本当に美味しいスープに変身するのが見事。
味噌爆弾は溶けにくいのが難点だけど、スープにスパイシーさとトロミが加わりより美味しくなります。