ラーメン（５８０円）食べました。
僕の感覚では醤油か塩かスープの種類を迷う
白濁したスープです、
表面には背脂が浮いてます。

麺は中細の少し縮れた麺。
具はもやし、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
背脂の甘みが印象に残る懐かしさのあるラーメンでした。

麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


油そば￥６３０を頂きました。

休日の夜の部開始直後に訪問。
先客２、後客３。... 続きを見る

木曜日の夜１１時過ぎ訪問
店前の券売機でネギ油そばを購入
先客２人、店員２人、後客３人
待つこと５分位で着丼
具は味が付いたネギが山盛り、チャーシュー１枚とメンマときざみのりが入ってた
麺は細めん？結構多かった
混ぜ混ぜしていただく
背油？が混ざってとても美味しい
ネギは混ぜないでそのまま食べたけど何かの味が付いてて旨い
チャーシューはすぐ崩れてあまり印象が無い
メンマも印象が無い
半分くらい食べてからラー油とお酢を少し投入
自分は何も入れない方... 続きを見る

とんこつ好きの私にとっては好きなお店の一つです。
味だけでなく、
にんにく（おろし・業務用）入れ放題、
明け方まで営業、
というところも好きです。
午前2時3時にも結構にぎわっているお店です。

今日も一人でラーメン行脚。
ラーメン専門店 和 と言えば、
東久留米の駅前に支店があるお店だが、
ラーメンより油そばの方が美味しく、
比較の対象ということで久米川店は
どんなものかと思い、さっそく行ってみた。

18:52入店。
外の券売機で食券を購入し、
カウンターに座りネギ油... 続きを見る