■要約■
酸味のきいたスープでぷりぷりの平麺をいただく…という爽やか系の一杯なのですが、スープの油分がけっこう全体の邪魔をしているように感じます。バランス調整をすればもっともっと美味しくなるような気がしてならず

■基本情報
初訪問／日曜12：30／先客3、後客3
※ 食券機なし、食後に伝票で精算。すみません私食い逃げ未遂しまし... 続きを見る

新発田ラーメン 蔦家を目指すも、臨休。
事前情報で臨休が多いのを知っていたので、
保険のらーめん なか星 茗荷谷店へ、と思った矢先、
道路の斜め向かいに「つけ麺」の幟が目に入り、
RDBを検索、悪くない採点を見て、飛び込みです。

麺は平打ちの太麺
（「本日は平打ちのみ」という貼紙がありましたが、別の麺を選べる日もある... 続きを見る

自家製麺だけあって他では味わったことのないムチムチとした麺がとにかくおいしい。
麺の表面から芯まで均等のムチムチ感が特徴と思いました。
また、木曜日はまるで「きし麺」の様な平打ち麺となるのが面白い。
最初は「うどん？」、いくら太麺が好評と言えども限度があるだろと思ったのですが独特のムチムチ麺で食する平打ち麺はうまい！
それと自家製麺とあって大盛りを頼んでも同一料金がうれしい！（逆に普通盛はちょっと少ない女性向けかな）

スープは一見こってりと思いきや結構あっさり、
私は半分ほど食べると途中からやはり自家製である一味唐辛子のラ... 続きを見る

ラーメンはおいしいかったココもつけ麺が主流
ナノかもしれませんが、価格設定が高い．
ココもおいしいけれど、ココよりもおいしくて、
ボリュームがあり価格も安い店を知っているので、
ちかくではあるもののもう行きません。

ドリームフィッシュさんのレビ通りの行動になってしまった。
新発田ラーメン 蔦家のレビを久しぶりに見て無性に食べたくなり、外出先から一気に向かった。
あ"～シャッターが。同じ文言の臨休の張り紙が。そうだ京都へ行こう？
頭は残念がっていたが、身体は先の路Ｐに車を停めていた。

１４時を回っていたので。先客無し。すぐに常連さん？がマンガと灰皿を自ら持ってカウンターへ。ありなんですね。たばこ。品物が提供されるまで、ぱらぱら４名が入店。ラーメン比が高いな。しかしオーダーはつけめん。三日酔いの荒れた胃が並で十分と言っていた。
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文京区(本日最後の２杯目)
冷しつけめん(カレー風味)８５０円
(★この冷しカレーは期間限定で、９月の中旬まではやる予定と仰っていました)
こんどう軒で食べ終わりまして、こちらに伺いました。
２０日程前になりますが、桃天花に行く途中にこちらのお店をたまたま通り過ぎた時に、カレー文字を発見して気になっていたので。なので止む得ずの訪問っす!!(笑)
１... 続きを見る

12時半頃に入店、８〜９割方カウンターは埋まっており、テーブル席も埋まっていた。
RDBの茗荷谷上位だけあってなかなか…。

さて、もりそばが１０分足らずで到着。ちょっと時間がかかるが、店の入口のマンガを借りて読めば問題ないか。
見た感じ、スープに油が浮いておりコッテリするかと思いきや、かなりサッパリ。
麺は皆さんがおっしゃってる通りウドンを食べている感じ。
メンマは相当塩辛かった。
チャーシューはまぁ合格。

店員の方の対応がよかったので、点を加えておいたが、ラーメン好きの私には少しどうなのかなという感... 続きを見る

１１：４２到着　先客２
　別のお店の臨休に振られて此方へ。約十年ぶりくらいの再訪です。しかし、なぁんにも覚えていません。初訪に近いですネ。
　『麺多め』『もっとお多め』が同一価格なのは知っていましたが、お腹具合と相談して並（150ｇ）を口頭注文。多めにするかどうかは確認してくれないんですネ〜。多め狙いの方は注意してください。お替りお冷は卓上ポットです。

　... 続きを見る

見た目も味もうどんに近いです。魚の出汁がよく出てて、自家製麺が白っぽくて分厚いので本当にうどんを食べてるような錯覚に陥ります。
ラーメンっぽさがあまり無いので「ラーメンの具を使ってるうどん」と言うとしっくりくるかもしれない。それが悪いわけではないが、ラーメンを期待して入店する人は失敗するかも。あと、出汁のえぐみを少し感じるので好みが分かれるかもしれない。

文句が先行... 続きを見る

平日１３時過ぎに訪問。カウンターは８割ほど埋まっていた。カウンター内は男女２人。最近このパターンの店によく行く気がする。オーダー後７、８分でサーブ。

スープは流行の濃厚タイプと一線を画す、肉系だしと醤油がメインのややさっぱり系。これに若干の酸味と辛みが加わる。
麺は自家製の太平打ち麺。のど越しの良さがよく伝わるおいしい麺。これがスープにベストマッチ。するするいけて、あっという間に完食。麺多めにすればよかったな。

パワフルな麺とスープが多い最近のつけ麺の中で忘れていた旨さ。行きづらい場所だが今後も通いたい。