7月10日　11：10頃訪問　先客2名　リニューアル（？）されたようで値段が上がっています
麺・真っ黄色な中細麺でした、ちじれもほとんどなく食べ易いのがよいてんでしょうか？量は多くなく160ｇ位でしょうか（？）もう少しよい麺を使って欲しいと感じます。
スープ・スープはさほど熱くなく、油も思ったより多くなかったです。味としては複雑な味は一切なく味噌のみに思えました、ある意味清い（？）と思います。生姜はもう少しあってもよいと思いました。このスープで塩はかなり難しいと思えます。
具・メンマはやや甘く、既製品？と感じられます。チューシューは１枚＋細かいのが数個（細かいのは... 続きを見る

所用で午後出勤だった為、平日の昼初訪問。

味噌ラーメン（800円）がメインのようだったのでソレと無料のライスの食券を購入してカウンター席へ。
5分強で一杯登場。

具材は玉ねぎ、モヤシ、挽き肉を炒めたものに刻みネギ、メンマに刻んだチャーシューと１枚モノの四角いチャーシュー。チャーシューの上におろした生姜が乗せられているのが特徴。
麺は黄... 続きを見る

12日の午前11時半に訪問。通りがかったついでに。

何時ぞやの番組での「自販機の左上はオススメ」という言葉と、店外の幟を見て味噌を選択。

待つ事少々、提供です。チャーシュー一枚と切り落とし？とネギ。あと炒めた野菜。ショウガは既に混ぜられている様子。

スープは上品な感じ。コクというか乳製品臭いというか…ちょっとイタリアンな風味を感じました(たぶん気のせいです)

麺はちぢれ黄味。ちょっと小麦の味というか、粉っぽさを感じました。ちゃんと麺の存在を主張しているようです。

野... 続きを見る

5/3(月)15時で先客1名。
周辺には神輿が出ていたりと賑わっていたが、
GW期間中ということもあり人影はまばらです。

提供までは5分弱。
麺はいかにも札幌な熟成中太縮れ。
歯切れの良い茹で上げです。
スープは生姜の効いた濃厚タイプ。
ラード層の厚みが然程無いのでアツアツ状態が持続しないが、
その分マイルドで所謂「純すみ系」よりも食べやすい。
当然ながら系列の「虎龍」とはほぼ同じです。

この系統の味は偶に食べると美味さが増幅するなぁ。
自家製のプリンも美味しか... 続きを見る

本日、初訪です
札幌発で味噌もあるけど、醤油も…という意気を感じＢＭしていました
先客１名でしたが、その後は５名ほど立て続けに入店してきました

スープは黒く、ゲンコツが強いあたりは新福菜館系列に近いものを感じます
動物系の味わいが強いです
麺は札幌系独特の黄色い縮れ細麺
この麺は個人的にはなかなか馴染めません

焼き醤油という謳い文句の通り、醤油の風味は強いですが、同時に塩分も
相当、高いことも事実
寒い地域特有のラーメンかもしれません