この日も高槻市駅近辺で昼飯ということで、あまり時間もなくチェーンのこちらへ伺いました。ちょうど昼時の12:00過ぎにお店に到着、店内は結構広くそこそこお客さんが入っていました。メニューを見て特に期間限定メニュー等もなかったので、レギュラーメニューから塩味ラーメンを注文しました。希望軒の塩を頂くのはかなり久しぶりになります。廻りではやはり豚骨ラーメンと、あとつけ麺を頼まれている方... 続きを見る

ノリマシマシマシ！

本日はコチラ「希望軒 高槻店」へ伺い「背脂系塩味ラーメン」を頂いて参りました。　お店は高槻市駅の程近く、お店の向かいには風俗の呼びこみが居たりしておりますが、高校生の通学路にもなっている様で、なんとも混沌としたエリアですｗ

お店に入ると、そんな部活帰りの若者達が、ラーメンをガッついて食べておりますｗ　イイですねぇ～。　メニューを見ると... 続きを見る

13：00頃入店。先客は5,6人いました。この系列の店は初めてです。
豚骨と味噌が自慢みたいですが、豚骨がデフォルト？らしいので豚骨を選択。
680円…一竜と同じ値段ですね。
出てきたラーメンを確認、ネギともやしが多めでチャーシューが少なめ。
スープはどちらかといえば薄いがその中で豚骨がしっかりと主張していました。
麺はやや細いめで最初固... 続きを見る

コシがある麺に、バランス取れたスープ。大量のネギ、もやしと具のおいしさが目立つラーメン。
結構油が浮いてるので、油がダメな人は微妙かも。

◆スープ
おいしい！トンコツトンコツしてるわけじゃなくて、トンコツのおいしい所を希望軒流に抜き出した感じ。
飲み干すと舌がしびれる・・・化学調味料はいってんのかな？入ってない？

◆麺
卵麺かな。スープで麺をコーティングしてるだけでなく、麺の味とスープがよいハーモニーをかもしだしている。

◆トッピング
おいしいネギ、シャキシャ... 続きを見る

細めん、スープこってりで非常に美味しかったです。
にんにくをつぶして入れることが出来るのも良かったですね。
紅生姜があれば最高かも。

こってり具合が私には丁度よくおいしかったです。
細めん好きの私には、スープと麺がダブルで好みだったため
◎です。
チャーシューが薄いですが、味は文句はないです。薄いですが・・・!

難点は値段ですね。すべての商品が割高だと思います。

メニューで辛さ数値が3のこのピリカをチョイス。
友人が美味しいと言うので行ってみたのですが・・・
正直この味で750円はどうなのでしょう;
他のメニューは1000円台のものもありましたし。

スープは味噌に辛めの香辛料入り。
しかしやたらと脂っこいスープで正直その味しかしませんでした。
辛さはまあ普通でしょうか。自分が特別辛い物好きというわけではないので辛いとは思いました。
麺はインスタント並みに最悪です。とにかくコシが無い。
また行こうとは思いませんでした。

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ベースのスープはたぶん同じ豚骨だと思いますが、こっちのほうがずっとインパクトのある味でした。
文字通りごまがたっぷり入った味噌味。タンタン麺に近いかな。ただ、この味なら麺は太目の縮れが良いと思います。
夜中に食うならもう少しあっさりが良いですね(^^;

ん?
かの有名なホープ軒ってこの手の味だったんですね(^^;
いまのホープ軒は色んなラーメンがメニューに出ていますからこれだけでの評価は失礼なのかも知れませんが・・・
臭みの残る豚骨と、甘味の強いタレ。
麺は細めの縮れ麺。
ネギは多目。
ネギに紛れてどこにあるかわからないような、薄いチャーシュー・・・
味玉子が105円と、ホープ軒ラーメンは785円。
どう考えても割高感が消えませんでした。
夙川店に行った時も、感動が無かったのと同じ。
単なる好みの問題とは思いますが... 続きを見る