街道に面していますが、入口は建物の裏側なので、わかりづらいかも知れません。
カウンターに着席し、アルバムのような写真入りメニューを渡され、中から標記をオーダーしました。
中華鍋を振り、鉄板上で様々なトッピングを乗せ、約5分後に配膳です。
焼きそばとは違い、濃いスープの味が染みこんでいます。
中央にトッピングされた温泉卵を溶いて絡ませて食べるとまろやかになりました。
メニューにも書いてありましたが、アルコールの進むおつまみとしてもいいのでは？と感じました。
ご馳走さまでした。