ラーメン二郎 松戸駅前店との連食になります。
直系の後ですが、せっかく松戸まで来たのでもう一杯くらいは…ということでコチラへ。
お店の前に着くと強烈な豚骨臭…豚骨初心者には一歩ためらわせますねｗ

11時58分の到着で先客3名。
店内はかなり広いんですね～、テーブル席が沢山あってカウンターも余裕ある並びですね。
店主さんと奥様？のお二人で... 続きを見る

2012.2.11. 　　 13:00過ぎの訪問。先客２人。初訪。

ラーメン燈郎で美味しいカレーつけ麺を腹いっぱい食べた後，ストマックキャパはあまり残ってなかったのですがさらに南西へ。
カレーに負けない濃厚なインパクトを求めて，ＢＭしてあった西大島の麺屋 杏爪に向かったのですがなんと臨休(-_-;)
では，もう一つのＢＭ店へ！と，木場の○心厨房... 続きを見る

2012年2月14日投稿（2012年2月14日更新） | 得票数 [12票] | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

スープ：配膳された一杯は“博多長浜”の冠に相応しい王道の装いとなっています(*^-ﾟ)v
濃厚さを窺わせる白濁したスープを一口頂くと見た目通り濃厚な豚骨スープで、口に含んだ瞬間に濃厚な豚骨のコクが口の中に広がり、次に豚骨の風味(臭み)が鼻に抜け至福の瞬間が訪れます(*^-ﾟ)v
「たまがった【横浜】」に比べるとスープの味付けは薄めとなっていますが、豚骨のコク・風味は「博多濃麻呂... 続きを見る

13:15頃訪問。先客6-7名。店内広々としており席数は相当に多い。台風の影響もあってか予想よりも空いている。接客は感じ良くかなり良好。

博多豚骨らしく速攻で着丼。

スープは高評価に納得の濃厚さ。臭みは少ないものの、通常よりも一歩踏み込んだ感じで豚骨出汁がしっかりと出ている。ワザとらしい粘度も無く「本物感」がある。個人的には臭くてももっとガツンと来る位が理想だが、大多数の客の嗜好を考えるとこのようなバランスに落ち着くだろう。非常に完成度が高い。塩分は割と抑え目。より刺激が欲しければ、卓上のラーメンダレやニンニクで調整可能。しっかり... 続きを見る

本日１３時５０分頃訪問。先客４後客なし。


スープ・１５／２０
麺・・・５／１０
具・・・３／５
ＣＰ他・２／５


６０（普通）＋２５＝８５点


前置き・・・本日は柏での所用があり帰りに松戸二郎へ向かうもシャッターが降りてます。最近引き弱です。... 続きを見る