杉並区(１杯)　永福町大勝軒を経営(兄)する弟さんのお店
ワンタンメン７００円、餃子４５０円、半ライス１００円

７年半ぶり２回目の訪問
麺屋 むぎのいえへ行こうとチェックすると土曜日は休み(泣)なので久しぶりにこちらへ。永福系って本当にいいですよね～１８時に入店で先客５名。テーブル席へ座り壁メニューを見てワンタンメンを注文。やや遅めで、待つ事１６分で登場～... 続きを見る

休日、一晩中お腹の張りと喉の乾きに眠れませんでしたが
朝起きると、不思議とラーメンが食べたくなり
妻と子を道連れになるべく近場の宿題点へ訪問。
永福町から徒歩５分は嘘ですね～(-_-)
永福大勝軒を横目に、府中(馬)の直線バリに長い商店街を約10分ほど歩きます。
２階席でゆっくり待機。着丼した色濃いスープ。
節の風味は控えめで、... 続きを見る

水曜日1245訪問。
ラーメンを注文。
待ちなし。先客6名、後客3名。2階席もあるようだ。

縁稀なる杉並区での商用。方南町駅より商用先へ徒歩徒歩と向かっていると何やら賑わいを感じさせる店を発見。サイトより永福町大勝軒と大いに関係があるとの情報を得る。空席も見てとれたので昼飯の予定は無かったが急遽変更し立ち寄ることに。スープは煮干しをほんのりと感じさせ、温度... 続きを見る

杉並の隠れた名店？にようやく初訪です
カウンターに座ると、煮干のいい香りに包まれます
柄杓から丼に注がれるスープは思いのほか、醤油の強い色合い
「昔ながらの」という平凡な表現力しかありませんが…
スープをひとくちいただくと、絶妙な塩梅と、煮干と鶏？の
まろやかな旨味が広がります
細麺はやや柔らかめなのが好みとは異なりますが量も多くて
食べごたえがあります
人気が長続きする理由が、この一杯にこめられているように
思います
ＣＰ含めて毎日でも飽きない、という原点のような一杯でした

[2011年6月4日 12：42]　大勝軒グループ10店の一つ
久し振りの都内ラー食。お目当てはコチラです。
丸ノ内線の方南町駅から歩いて約10分。正面に見えてきました。
外待ちは無いも店内ほぼ満席。ファミリーや1人客で賑わっています。空いているレジ横カウンター席に促され着席。予め決めていた当該品を注文。暫し待ちます。
メニューをよく見ると、餃子や炒飯を始め... 続きを見る

永福町系で煮干しの出汁が効いてるところなど、
共通していますが、こちらはそこまで油っぽくなく、
食べやすい仕上がりになっています。
出汁が濃厚というわけではないですが、味わい深さはなかなかのもの。

ただ、麺がでろでろで酷いことになってました。
まるで小麦粉を団子にして溶かしたよう。
これも味と言ってしまえばそれまでで... 続きを見る

平日14時頃入店。

先客1名、後客6名。
ラーメンを注文し、5分少々で着丼。

スープは、表面に油が張られ、かなり濃い色ながら濁りが少ない「東京ラーメン」の見本のような印象で、味は見た目通りの濃いめの醤油味だが、魚介の出汁がほどよくとてもおいしい。

麺は、やや細めのストレートに近い麺で、やや柔目のこれまた昔ながらの「東京ラー... 続きを見る

ここ、代田橋や永福町の大勝軒より、スープはいけるのに・・・麺が最悪・・・麺硬めを注文していたのに、柔らかいし・・・とにかく麺が粉っぽい・・・・ちょー残念・・・やっぱり代田橋だな・・・

ラーメンは相変わらず美味しいですが、今日はお腹が空いていたので、小ライスと小餃子を追加注文。
餃子は、小餃子ですが、大きくてボリュームがあります。（３個）
１０００円で大満足でした。

シンプルなラーメンを食べたい時に寄るお店。
かといって「昔ながら」のあっさりではなく、わりとこってりとラードを使っています。
麺は柔らかめで伸びた感じなんですが、この食感、たまに食べたくなります。
魚系の出汁スープ、これがとても好きです。