3月いっぱいで残念ながらラー博から卒業という事で
その食べ納めという事で訪問。
注文したのは卒業記念の醤油（800円）

札幌の王道というかスタンダードというか
濃い口の醤油＋西山製麺の具合が正に札幌のラーメンという感じ。
ニンニクがキッチリ効いていてパンチもあるし、熱さもしっかり。
先日まで行っていた時にはあっさり目... 続きを見る

2009/ 3/22 12:00 初訪問

　ラー博２軒目は此方のお店

　３月末で卒業するらしいです。

　味噌ラーメン好きの僕は食べずにいられません。

　並んでいて少し回転が悪く感じました

　それでは頂きます！（連れには待機してもらいました＾＾）
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久々のラーメン博物館☆ここのラーメンはまだ１回も食べた事がなかったので行ってきました♪スープはニンニクの風味もするみそで、適度に甘みもあって良い感じでした♪麺は黄色い縮れ麺でつるつるしててウマーい♪スープの絡みも良かった気がしました☆ミニなのに野菜もたくさん入ってましたね〜♪トッピングでチャーシュー１枚ってのを買ったんですが、これはいらなかったかも？！分厚いのが１枚のっかってきたけど、これなら薄く... 続きを見る

　麺は固くてスープをすくいあげ、トッピングもミニにしては、野菜などが十分入っていて、満足できた。ただ、ミニの丼ぶりが、洋食の前菜のサラダ用みたいなやつで、真中がくぼんでいたため、最後はスープが飲みずらかった。

　今度は、普通の一杯を注文しよう。個人的には８０点レベルと思いますが、ミニなので十分堪能できず、とりあえず暫定でマイナス２点としました。

もう一食食べたくなったので、同じく味噌のある欅へ。
今日はお昼ご飯も食べられなかったので。

定番の味噌ラーメンもそうですが、ちょっと盛り方も綺麗で
一見すると創作ラーメンのよう。札幌で後発のお店ながら
人気になったのもその辺が理由なのかも。
でも、味は定番の味噌ラーメンで甘みを非常に感じます。
甘みは野菜からも感じる... 続きを見る

今日もラーメン行脚。

１２／２８訪問。

予てから親戚が欅のラーメンを食べたいと言っていたが、
年末に漸く時間を作る事ができたので一緒に車でラー博
に行くことになった。私も前々から興味があったことだし、
今回の訪問は個人的にもタイミングが良かったと言える。

10:20到着。
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今朝、自慢ついでに「ラーメン博物館へ行くんだぁ」

とこちらのラー友の皆さんにメールを送ると、

みなさんこちらの店がおすすめのようなので、迷いませんでした。

そして、冬は味噌が旨いですもんね！
札幌テイストが恋しくなりました。

“けやき”は札幌... 続きを見る

支那そばやの後連食です。早速注文し10分ほどでご対面。スープはまとまった味でいい感じ。麺がちょっと物足りないかなぁ。支那そばやの後っていうのがいけなかったのでしょうか。でもいい味でした。ご馳走様です。

ラーヲタにはたまらない聖地に行ってまいりました。
見渡す限りラーメン店。
地方の有名店がこぞって出店。
初めてのラー博です。
レトロな町並みにラーメン店が多数。
その中からまずは味噌のこちらへ入りました。
少し待って着席。
そして結構待ちました。１３分後登場。
ミニラーメンとあってやはり小... 続きを見る

札幌すすきのに位置する味噌ラーメン専門の行列店らしいです。
おなじみの黄色い中細縮れ麺に、ひき肉と様々な野菜を炒めた具がのり、彩りは鮮やか。
濃厚な味噌スープに野菜の甘味とスパイスがマッチし濃厚な味わいが楽しめます。
札幌の味噌ラーメンを上品にアレンジしたような感じで、新感覚。
おすすめです！