スープ：配膳された一杯はこちらの拘りが窺える綺麗に整った装いとなっており、早速スープを一口頂くとあっさりした醤油スープでキレのある味わいとなっています(*^-ﾟ)v醤油ダレの味わいが前面に出ている為濃いめとなっていますが動物系の出汁が丸みを出している為塩辛さは感じず、中盤以降は魚介系の風味が加わる事により味わいが広がり、丁寧に作られたのが窺えます(*^-ﾟ)v

麺：中細麺での... 続きを見る

2012.3.24 13:30頃、八の字屋からテコテコ歩いて訪問。ちょうど満席で、店外で待ちます。後客も続いて、外待ち3人。さすがに繁盛してますね。5分ほど待って、入店。この店では、矢沢の曲がBGMです。プレミアムと悩みましたが、流星麺を塩で注文。券売機は無く、口頭注文の後清算です。さほど待たずに着丼。彩りが良く、綺麗な盛り付けの一杯です。

スープは、鶏主体に魚介を合わせたも... 続きを見る

流星パンチのスープのカレーと味噌をイカ墨に置き換えて、麺をＧ麺７製麺の田舎そばのようなぼそっとした麺とからめます。トッピングにトマトと玉ねぎスライスがどっさり載り、見た目イタリアンですが、食べ口は不思議と和の印象が強く、かなり存在感の強い麺に負けないイカ墨のコクが合わさりなんとも言えない美味しさです。全体としては、こってりというか、かなりの食べ応えなので、途中で別皿でいただけるレモンを加えるとさっ... 続きを見る

1/9夜Only Oneが売り切れのため未食のこちらを。流星軒の味噌ラーメン？という感じでなんかピンと来なかったのですが、出汁のうまみが十分効いていつつ、味噌だれにしこんだカレーの風味がガツンと来てとても美味しかったです。実はこちらのメニューはＧ麺７の店主さんが”美味しいですよ”とおっしゃっていて、もっと早く食べたかったのですが、こちらのお店には他にも魅力的なメニューが目白押しの上に限定メニューがこれまた美味しいため、なかなか流星パンチを食べる機会がありませんでした。ようやく寒くなり味噌ラーメンを食べたくなる季節になったところでOnly Oneという超強力メニューが出現したため、さらに後回しに... 続きを見る

昨年12/12の分です。G麺７のセカンドブランド啜磨専科の試食会で流星軒の店主さんご家族をお見かけし”そういえばG麺７とのコラボ第８弾ONLY　ONEまだ食べてない！”と思い早速来ました。感想は　思わず言葉を失います、、、、　ラーメン食べておいしくて言葉を失うなんてことほとんど経験がありませんが、久しぶりに感動してしまいました。スープは出汁の旨みがダイレクトに感じられながらも邪魔でなくそれでいて奥に引っ込むでもなく、そこに玉ねぎのやや粗いみじん切りが浮かぶのですが、そのしゃくしゃくした歯触りがなんとも言えないアクセントに。と、いろいろ書きたいのですがtotalにおいしいのでどこがどうおいしいの... 続きを見る