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11/23夜、旭川の有名店の支店ということで訪問。 一口目、表面に浮かぶ唐辛子とねぎあぶらの風味が印象的です。 味噌としての風味はあまる感じず、スープの甘みは感じます。 麺は細麺と中太麺を選べるので、今回は中太麺を選択。中太麺ですが、少し細めに感じる熟成麺です。 トッピングは大振りなチャーシューが5枚、メンマ、人参、ネギが添えられます。... 続きを見る
一口目、表面に浮かぶ唐辛子とねぎあぶらの風味が印象的です。
味噌としての風味はあまる感じず、スープの甘みは感じます。
麺は細麺と中太麺を選べるので、今回は中太麺を選択。中太麺ですが、少し細めに感じる熟成麺です。
トッピングは大振りなチャーシューが5枚、メンマ、人参、ネギが添えられます。... 続きを見る