火曜日 12:15 再訪 先客7 後客3 ちょっと前のレポです(^^;)
チケット買って空いてる席に座ると 隣にはウチの社員が座ってました
俺のこと知らないのか気づいてないのか反応なし・・・まっいいか
12～3分で着丼　いただきます

スープは豚の旨味とコクと甘みを感じる醤油味
味が濃いめで太麺や... 続きを見る

スープコクがありなかなか
背脂を期待していたのだがこの店は背脂ではないようだ
辛味は唐辛子と豆板醤のようで、豆板醤は嫌いではないがラーメンに入れるのはイマイチ好みではないので残念
ややちじれ太麺はゴワゴワさとムチッとした感じが合わさった感じでとても旨い
もやしもちょうど良い茹で加減で良い感じ
チャーシューは柔らかでなかなかだが、... 続きを見る

4/9の17時頃に訪問。
夕食には少し早い時間だったのか、店内は自分以外誰もいませんでした。
あとから数名入ってきましたが、若干不安になりました。
ここは全粒粉を使った縄麺がウリということで楽しみにしていたので、そこも含めて評価をします。

麺
二郎系にしては細い麺ですが、味がしっかりするのはさすが全粒粉という感じでした。
確かに美味しいのですが、思っていたほどのパンチはなかったです。
あとは麺量が大盛りでも300gというのが残念でした。

スープ
提供する分だけを手鍋で温め... 続きを見る

3月24日(木) 18時ごろ 再訪 先客0 後客3　ちょっと前のレポです
最近 同僚がこちらで食べて美味しかったと聞き 気になって 久々に訪問
思いっきり節電営業で 看板も店内も暗くて 店員さんに営業しているか確認しちゃいました^^;
初めて大盛りを頼みました　8分くらいで提供です　いただきます

麺は3ミリくらいのほぼストレー... 続きを見る

初めて行った時にラーメンを食べて、インスパイア系でも美味しいな…と思い、二度目につけ麺（あつもり）を食べたら麺が美味しくて、それ以来つけ麺（あつもり）ばかり食べてます。
ラーメンが￥680に対して、つけ麺は￥800という値段ですが、当然つけ麺にも野菜が乗ってるのかと思いきや、つけ麺には野菜が入らないので、必ずトッピングで野菜￥50を付けます。
湯島の阿吽が絡んでるので火山は期待したんですが、担々麺的な感じなのかと思ったら、唐辛子を多めに振っただけでNGでした。
お店に１点お願いとしては、テーブルにお酢を置いてほしいかな。

塩辛かったりはするんだけど、
意外にクドさはそれほどでもない、
微妙なバランスで成り立つこの感じは、
熱さや背脂、ニンニクがうまく混じり合って、
麺によく絡む、美味しいつけ汁になってます。
類似のとこあるけど、やっぱここが美味しい。

麺は縄麺、やっぱ、これはつけ麺が合うよなぁ〜

メンマは太くてやや柔らかめだけど問題無し、
ブロックの切れ端、脂身控え目、
ややもさっとしたチャーシューも
つけ汁に浸すことによって、ジューシーに... 続きを見る

またまた会社の近くにインスパイヤ店が。

神勢と違い、常にJ系を提供しているようだ。
スープは微乳化の醤油が主体。
麺はプチッと弾ける触感の中太麺で旨い。
野菜はコールなしで、減らす場合のみ申告制。
歯ごたえを残したシャッキリもやしはおいしいけど、如何せん盛りが寂しすぎです・・・
チャーシューは赤... 続きを見る

１２月２４日１２時２０分入店　ほぼ満席、カウンターが空いておりすぐに座れました
待つこと約１０分。いつ見ても麺のすごさに感動！
毎日は無理ですが、たまに食べたくなります。辛味が効いたスープはちょっと濃い目。
大将は無口で黙々とラーメン作りに励んでいます。
美味しかった。でも、腹持ち良すぎて、夜まで胃にきました（笑）

店頭にはしめ縄がぶら下がっていた。
張り紙に「普通でももやしは1袋以上～」などと書かれており、有料の野菜増しにして
さらに期待も高まる。
もやしはその都度茹でているよう。意外に早く提供。
野菜の盛りはそこそこだが、どんぶりが小さいためそんなに多くはない。
デフォでｶﾗﾒ。早速もやしから、シャキシャキでGOOD!
麺は太麺を想像し... 続きを見る

当初は『千里眼』か『りらくしん』と思っていたが急に焼きとん食いたくなって、気になってた本郷三丁目へ。時刻は９時半。
九割品切れ・・・またにしよう。
さてここから移動するには遅すぎる。
あ、確かこの駅にはチェックしてた『神勢』があったな・・・テクテク店前着・・・暖簾は中・・・土曜日は９時までなの(T^T)
どうにでもしてくれっ！！大人しく帰... 続きを見る