12月9日 (金) 18時00分頃訪問。　
先客1名。
後客1名×1、2名×2、7名×1。
5分強で着丼。
久し振りに来ました。
こんなに辛かった？って位やばかったですね～
でも美味しい！！
また食べに来ます。
ご馳走様。

念願の宿題店。初訪麺。
12時過ぎで先客6人後待ち7人。
鷹の爪拉麺（700円）を頂く。
何の甘みだろう？野菜由来かな。
辛さの中に甘みを感じる豚骨醤油ベースのスープ。
中本とはまた違った切り口の辛さ。
具はモヤシ・キャベツ・ニラと何気に野菜のみ。
麺は平打ち中太縮れ麺。
まさに辛い二郎といった趣だけど、1枚くらい豚が... 続きを見る

私は①甘辛スープを注文。
主人は②酸味のきいたスープを注文。

両方おいしかったのですが、後半、甘味がきつくなってしまいました。

次回は酸味のきいたスープでつけ麺食べたいと思います。

ただ辛いだけではなくしっかりと旨みがあり良い。
初め出てきた時は茄子が大量に乗っかっていて衝撃を受けたが
スープとよくからんで驚いた。
麺も固めで仕上がっていてちょうどよかった。

好みだがおろしにんにくを大量に投入するとより一層味にパンチがでて
たまらない。

野菜マシができるので（着丼... 続きを見る

スープ：配膳された一杯は真っ赤なスープが見た目から辛さを醸し出しており、スープには背脂と多量の唐辛子を確認出来ます(*^-ﾟ)v
スープは豚骨醤油スープをベースに作られていますが豚骨醤油はあくまでサポート的な役割であり、スープを一口頂くと心地良い辛味が口の中に広がります(*^-ﾟ)v味噌ベースの「蒙古タンメン 中本【高円寺】」とは異なったキレのあるスープは最後の一口まで美味しく頂きました... 続きを見る