少し前に「濃厚和風らーめん」を食べて失敗したので、自分なりの評価基準のある醤油味の支那そばをトライして見ることに。
登場した「支那そば」は濁りのある茶褐色のスープで多め油には背脂も混じっている。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、味玉、しらがネギ、水菜、刻みネギと多彩で、町の中華屋さんの支那そばとは大幅にイメージ異なる。
甘みのある蕎麦汁の様な独特の醤油味が... 続きを見る

2011年7月2日投稿（2011年7月2日更新） | 得票数 [2票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 2件

炙りチャーシューにつられて表題を注文　無料で大盛りや　もやし増し　しょうが増し
が出来るが今回は普通で

14時過ぎ店員1人で悪戦苦闘している　先客2名結構待っている感じ
12分位で提供　麺は全粒粉らしい。コシはあるがあまり美味しくない・・・
スープ豚骨、鶏、魚介、野菜、とろ肉の５重のスープらしいが良さが分からない・・
サラっと... 続きを見る

１．【旨：ｽｰﾌﾟ】 １００点　五重の味というのがウリらしい｡超まろやか。
２．【旨：麺　】 １００点　コシがあり､弾力があり､全粒粉麺｡すばらしい麺｡
３．【旨：具　】 １００点　ﾁｬｰｼｭｰ本当にとろとろ｡激旨！旨！旨！旨！
４．【量：麺　】 １００点　４００ｇ
５．【量：具　】 　８０点　ﾄﾝﾄﾛﾁｬｰｼｭｰ3枚(普通)､味玉1/2､小のり1... 続きを見る

　仕事で関内に行ったので荷物が重い中、あんまり動きたくないなーと思いつつ適当に歩いてたらあった　・・ん？以前食べた本厚木のと同じ系列のか？・・・どうしようかなー・・ひでえ目にあったしなー・・と１０秒ほど考えて入店　ところが入って見て正解だった　魚介がそんなに主張しないクリーミーな豚骨　チャーシューは個人的に口に入れてとけちゃうのより少しぐらい噛み切らせてくれた方が好みな上、決して噛むのに苦労しない、むしろ柔らかすぎなくらいの中で食べさせるので点数高し　接客態度も良好で好感が持てる　唯一、麺を大盛りで頼んだが私的には少々物足りない感じがしたな　

【スープ】5重スープを謳う。5重は「豚」「鶏」「野菜」「魚介」「とろ肉」とのこと。一番のベースになっているのは豚骨。目立つのは魚介、節系の味が強い。野菜ベースが甘みとまろやかさのもとになっているよう。濃厚なスープにも関わらず、後味は結構軽快なのは、野菜や鶏ベースが奏功しているのか。
【麺】太麺を注文。ムッチリしていながらも歯切れのいい麺は、なかなか美味しい。スープの存在感が強いので、細麺... 続きを見る