また腕を上げたな、という印象です。
　ほどよい粘度のこってりスープと太麺が良く合います。ノリも香ばしい。チャーシューも肉の味がしっかりしました。醤油の苦みもなく、豚骨の甘さが感じられるスープに満足しました。本厚木に寄った際はまた行きますね。

7月18日　17：00頃中途半端な時間で行きたいお店は、中休み・・・　家系は、苦手ですが比較的評判のよいこちらに訪問してみました
麺・中細麺は、プリットした食感でなかなかおいしいのですが、少し短すぎでないのでしょうか？食べ易いのは、たしかですが、すすりたいです。量は、さほど大きなく130ｇ位でしょうか（？）
スープ・家系ですと、濃い、油多いとのイメージですがこちらは、かなり違っていました。ポタージュまで言うと言いすぎですが、なかなかよい塩梅で、家系のイメージが大きく変わりました、豚骨醤油とひとくくりにするのには、もったいない位です。
具・さほど... 続きを見る

醤油ラーメン並650円、特盛（＋1玉）150円、麺増し（＋0.5玉）は学割、キャベツはクーポン利用、ライスはランチタイムのサービスでした。

前回はスープがぬるくて残念でした（スープの温度には普段寛容な猫舌の私ですが、それでも前回は少し気になるくらいぬるかった）が、今回は熱々でした。おかげで前半は味がよくわからなかったｗｗ
いつも通りのクリーミーなスープで、今回は塩分... 続きを見る

17日の今日はラーメン並が500円でした。
麺増しは学割、ライスはクーポンです。

ラーメンのサイズ、以前はどうだったか忘れてしまいましたが、今日確認した時は「大盛り」と「特盛り」があり、多くの家系の中と大に相当します(大盛りで+0.5玉、特盛りで+1玉。それぞれ並と別に買う仕様なので、もしかしたら一つづつ買って+1.5玉とか特盛り二枚で+2玉とか出来るのかも)。

久しぶりに塩を食べました。いつも通りのクリーミーなスープで塩加減もちょうど良かったはずですが、塩の尖った感じも受けました。
残念だったのはスープの温度がぬるかっ... 続きを見る

　本厚木で仕事が終わり、駅前を歩いていると、名店「壱六家」のような名前がありました。夕食を食べていなかったので突入。
　ラーメンに関しては、すべて壱六家と同じ。まったく同じ味、同じ丼。濃厚かつ滑らかなスープ、歯ごたえのある中太麺。家系の定番であるのり３枚、青物、チャーシュー、鶉たまごもきっちり乗ってました。醤油が突出せず、バランスのいい一杯に仕上がっています。おいしいです。「味の濃い、薄... 続きを見る