これは美味い！お弟子さんが開いた”とら系”のお店は幾つかありますが、本家を訪問。ナビが無いととても行き着けそうもない農家の集落の中、しかも本道から少し入ったところに立派なお店があります。小さな看板を見落とすと通り過ぎてしまう。住所の”双石”、これで”くらべいし”？？と読むのでしょうか？・・。ナビで住所を探すのも一苦労です。
さて、肝心のラーメンですが、とにかく鶏がらベースの醤油味のスープは絶品です。前にお弟子さんのとら系のお店で食したときは、白河ラーメンは”かえし”が効いて少し甘い・・と思っていましたが、本家はこの甘さが抑えられていて私の好みです。風味、コク、旨み、どれをとっても申し... 続きを見る

【訪問日時】３月１７日 １２：００

【前回訪問】初訪問！有名店ですね。

【要約】喜多方ラーメンとは異なるすばらしい味です。是非、訪問してください。

【お客様状況】本日は雨模様ｵで寒いので空いていると思い訪問してみましたが２０人弱の並び！でも店も広いのでそんなには待たなかったが外は寒かったで～す。

【スープ】鶏ベースのあっさりスープですが鶏の脂がしっかり出ているのでちょう～あっさりでは無いです。

【麺】手打ち麺ですね。幅もマチマチでこれがいい食感になるのでしょう！最近... 続きを見る

まるまるです。
山形、仙台とめぐって帰り道、福島県に来ました、当地は今年は特に大変でしたよね。
そんな気持ちを込めて今年最後のラーメン屋さんはコチラです。

とら食堂さん。

（山形のラーメンレビュは来年アップします。前後してスマソ）

のどかな光景に中にたたずんでソコ... 続きを見る

被災地応援ツアー第三弾（福島編）


ﾜﾀｸｼ、生まれも育ちも葛飾柴又。帝釈天で産湯をつかい、地元ぢゃ平成のトラさんって呼ばれてたり。Uso
そんなこんなでトラさん繋がりでコチラまでおじゃましたｗ

何実に割りかし直近でコチラの暖簾分けであるとら食堂 松戸分店へも突撃しており、その際には水の関係もあんぢゃね？
生姜が主張しすぎた... 続きを見る

Aug / Thurs.　11:40
お盆休み、明日から帰省渋滞が始まるであろうこの日、白河の名店を目指します。暖簾をくぐると、店内入口に待ち客３組。明日からは激混みなのでしょうね～、などと考えていると後客がポツポツやってきて、リストの名前がドンドンと増えていきます。アッと言う間に外待ち１０人超？！あと５分遅かったら・・・危ないｘ２（汗。
その頃、店員さんが外に出ていったかと思... 続きを見る

６月２日　１３時着　外待ちなし、先客８分くらい

雨休みの平日。事務仕事をとっととやっつけて、またも白河へ。だって好きなんだからしょうがないｗ
マイナー路線ばかりの自分ですが、たまにはメジャー行ってもいいよね～？いいＹＯ－
ということでやってきましたのは、とら食堂。数年ぶりでございます。お店に到着すると思いのほか先客が少なく、なんなく店内へ。れ？前来た時こん... 続きを見る

2011年6月24日投稿（2011年6月24日更新） | 得票数 [4票] | コメント (5) | このお店へのレビュー： 1件

■要約■
とても美味しいです。「鶏がら醤油のぷりぷり中華そば」直球勝負、豪腕です。お弟子さんのお店もすばらしいですが、本家を食べて納得です。…しかし農村のど真ん中ですね、農家の影で案内板が無いと絶対わからない！

■基本情報
初訪問／平日12:45／満席、待ち客6組、後客絶え間なく。
食券機なし後金制、レジはない、提供カウンター... 続きを見る

5月14日　前日に思いつき高速バスでこちらに　１３：４５到着で待ち２組　その後もポツポツとお客さん来店です
麺・手打ちの麺は、ボソ気味、立体感もやや欠けますが、やはりおいしいです、特に噛んだ時の食感はすばらしかったです。量は、並で180ｇとの事ですが、もう少し食べたい気分です。
スープ・醤油の線がしっかりとしていますが、それに対するスープの線も負けていません。重厚なもの、濃い目なものとは比較できませんが、毎日でも難無くいけるものでないでしょうか？
具・チャーシューはパサ気味でなく、ジューシューでおいしいです。ワンタンは、具こそ少なめですが、皮も... 続きを見る

April. / Tues. 11:50
福島のご当地ラーメンと言えば「喜多方」が知られますが、「白河」も古い歴史があります。その元祖、こちらのお店を訪問します。
以前に食べたのはラーメンを追い求めていない頃の事なので、どのような一杯だったか覚えていません。ちなみに、驚くほどの待ち客の多さに退散した事は幾度となくありますが（汗。
のどかな景色の中にそのお店はあります。... 続きを見る

2010.10月の金曜午後１２時４５分到着、店前に約１０人程並んでおり、待つこと約１０分で入店、超有名店なので土日・休日は行列が絶えないと聞き平日に来ました。
注文の中華そばはチャーシュウが２種、それぞれ食感が違い良かった。他、すーぷ・麺ともに・・・・これは・と言った特記するもの無かったと感じた。

休日に沢山待ったならば、??????の感想になってしまったかも。

有名店だけに厳しい評価になってしまうのではないでしょうか。