1月13日(木)　13：05頃　　初訪問。
先客　2。　後客　0。　
こって牛に行くも、臨休？ｗｗ
では、第2候補へテクテク歩いてこちらへ＾＾

店内へ入るが、奥の席へカニ歩きｗｗ
カウンター奥から2番目へ着席。
表題メニューを口答でオーダー！
待つ間、店内をキョロキョロ。その昔スナックだったんだろうな～と思わせる造り。
椅子もキコキコ鳴っちゃいますｗｗ
待つ事約9分で着丼！　　

まずは麺を1本。　ツルプリシコモチ～～～。
麺は中太の... 続きを見る

12/25に再訪、試作を重ねて辿り付いたという本品に挑戦。
スープはつけめんと同じベースで不透明、あっさりなのに旨み濃厚。
麺は普通～中太のストレートだが、丹念に抽出したというコラーゲン効果かスープが絡む。
食べ初めに粗切りの長ネギが強過ぎるかな？と思ったが、熱でなじんだのかすぐ気にならなくなった。
和食好き、中高年や女性に受けそうな味。 ... 続きを見る

12/25（土）11：45　後3
独特の癖がある。化学薬品のようなかすかな香りがするが、無化調だそうだ。三種の節をブレンドしているということで粉っぽさがある。粘度は低くさらりとしているつけ汁は正直バランスがもう一つ。つけ汁にはキクラゲ、ﾁﾝゲンサイの茎、大量のネギ。ネギが邪魔に感じる。麺は太麺でもっちりしておいしい。デフォで半熟卵の半玉が二個（つまり卵1個）が乗るのはお徳感がある。チャーシューは冷たいのが難だが、ほどよい歯ごたえがあり味は悪くない。

近くに住む常連の友人に連れられて、本日夜9時頃初訪問。
さほど食の太くない彼が平気で500gを平らげるつけめんとは？

「深香」には魚介が複数使われているとか。
スープの分類は、塩（白または薄口醤油？）魚介のようなので「その他」にしておきました。
あっさりなのに旨味濃厚なつけ汁には、砂糖も酢も使われておらず、しょっぱさも控えめでキツい味で... 続きを見る

12/5初訪

荏原町しなてつで支那そばをいただいた後、腹五分目だったので連食。
今回はかつてのイケ麺さんと全く同じルートを取らせていただきましたｗ
12：50に到着すると先客が1人。
どうやら常連さんのようで、店主さんと談笑されています。
店内は昭和な雰囲気が漂うレトロなカンジ。
座席もカウンター7席のみと、かなり狭... 続きを見る