店主曰く「うちは塩系です。」とのことなので、塩を注文。
前回の限定鶏白湯は白濁したスープでしたが、こちらは濁りほぼなく透き通ったスープに刻みネギ、海苔、チャーシューと原型をとどめた支那竹がのっています。
鶏と魚介をわずかに感じさせるスープは塩味の塩梅よろしく鶏系ダシの旨味もストレートに届きます。
極細ストレート麺は固めに茹でられ、麺との相性も良いです。
インパクトの強いラーではありませんが、繊細な味わいのラーは共感が持てます。

ぐはあっ！TETSUが閉店してる！！
気絶しましたが気を取り直して最近オキニのこちらにお伺いしました。

今日は一番気になっていたメニューの｢魚醤の醤油ラーメン｣
をいただきます。

スープは醤油ラーメンよりもとろみがあり、それが助けて
最後までアツアツのままいただけます。
ナンプラーは凄... 続きを見る

お昼のこちらには初めて伺いました。
相変わらずglobeが静かに流れ続けています。

今日は｢つけ麺｣の醤油味をお願いしました。

麺はラーメンのんと同じでしょうか。
暫く食べてないので思い出せないですが細麺です。
細いですが強くて喉越しいいですね！

つけダレは丼が大きい！
前... 続きを見る

2011.03.30 18:30頃

本家第一旭 たかばし本店で注文したラーメンを待っている間、携帯でRDBをチェックすると偶々タム6000さんのレビューが上がっていました。
「へぇ～、中々美味そう・・・って下京区？　ここから近いか？」
調べて見ると徒歩圏内。
これは行ってみるしかないでしょう！

RDBの店舗情報に従... 続きを見る

本日の晩飯は京都エリアで。
あまり時間がなかったので、駅近の課題店へ向かいます。
こちら、営業時間が不安定なようで、ちょっと不安だったのですが、駅前ヨドバシを過ぎ、警察署の角を細い路地に入ると、明るい看板が見えてきました。ラッキー！

平日20:25到着。前客３。
こちら、店内喫煙可らしく、6席ほどしかないかなり狭い店内は紫煙が漂ってます... 続きを見る

2011年3月30日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件