2012.05.17 12:30頃 この日の仕事はつくばで～、の昼休み。 年に何度か訪れる現場でラー食できる時間的余裕がある場合には大抵「麺や 蒼 AOI」に行ってしまうんですがこの日はどういう訳か新規開拓してみようかなと。 検索すると近くに中々高評価の家系のお店を発見。 入口の中に掛かっている家系図(店内写真欄にアップ)によればコチ... 続きを見る
水曜日の16時30分に訪問。お客さんは私だけ。３度目の訪問で過去２回は醤油、鶏と食べたので今回は「坦々麺、つけ麺、塩、味噌」で券売機の前で悩みました。かなりの空腹で極太麺をワシワシ食べたくなり「味噌」にしました。濃厚でクリーミーなスープ。極太麺に合いますね。かなり私好みです。チャーシューが脂身なく硬い感じだったのは好みがハズレましたが、また食べたい一杯でした。
初訪問。 休日、12:20、先客８人、後客５人。 ６分で着丼。 具はチャーシュー、白ネギ、青ネギ、水菜。 麺は予想外で細麺じゃありませんでした。中太麺でしょうか。 スープは鶏豚骨になりましょうか。 美味しいけどちょっとしつこいですね。 このスープにこの麺は合わないですね。 途中から一緒に提供された別皿のレモンを投入しました。 これはあっさりしますね。 レモンの投入でより豚骨が強く感じます。 しかしレモン投入後の方が美味しいです。 これ... 続きを見る
火曜日の16時30分に訪問。お客さんは１人。通し営業の嬉しいお店です。このお店は過去２度訪問。醤油豚骨ラーメンを食べたので、今回は「鶏」と決めていましたが、券売機の前で「坦々麺」とか新しいメニューも増えており迷いました。 食べたのは初志貫徹で「極み鶏」。見た目ほど濃厚でなく、マイルドな鶏とんこつ。グイグイスープも飲めました。大盛にしましたが、ちょっと量が少ないかな・・・。味は美味しか... 続きを見る
16：30頃到着。 前客後客無し。 厨房におじさん一人・・・・ お～い、女組だろ～とか思いつつ、食券購入。 麺硬めで注文 10分かからず着丼です。 スープを一口。 うおっ！！うま～＾＾ 豚骨の旨味たっぷり。臭み無し。 それがダイレクトに口... 続きを見る
9月23日（金）14時30分に訪問。「女組」としてオープンした日に行った以来２度目の訪問でした。祝日でしたがお客さんは２人と少な目。食べたのは「特清六醤油ラーメン」。全部のせラーメンですかね。食べやすい豚骨醤油でした。麺は以前からこんなに極太だったかな？硬めコールしたらゴワゴワでした。今度は普通で食べてみよう。
８／２５ AM11：45 店内先客３組６人 後続多数 仕事の移動中にｾｲｾｲｾｲ ｾｲｾｲｾｲ ﾌｫ～！ 券売機で食券を購入し、カウンター席に座る。 スタッフは女性店主とオバチャン２人の計３人体制、男子禁制を貫いているが、目で楽しめなくなったというか… 目的は純粋にラーメンやから関係あらへんけどさ 卓上... 続きを見る
極み鶏。女性向けのメニューなんでしょうが、個人的にはお気に入り。 「お好みでレモンを絞って食べてください」 このレモンがいいんですよ。 1/3ほど食べてから、レモン投入です。 あっさりに変身です。 全ツユしてご馳走様でした。
金曜12:40入店。先1名、後2名。 女組と書いてめぐみと読むようです。 若い店員は一人だけ…まあいいですが。 めちゃ空いていて、店内はがらんとしていました。 家系で鶏白湯が気になったので注文。 鶏白湯も硬さ・脂・味の指定ができますが、普通で注文。 ラーメンの第一印象は、量が少ない。 ス... 続きを見る
10/11/13 鶏白湯は以前他所で食べた時に苦手意識があったのだが ここのはイケる。豚骨とは違うスッキリ感のあるスープが 美味しかった。 麺が太麺だったらどうだろう？細麺より美味しいような気がする。 味玉はかなりの美味。 チャーシューはトロトロ系ではないが味が染みててなかなか。 一番の残念な点は量かな？もっとがっつりとした量が欲しかった。
この日の仕事はつくばで～、の昼休み。
年に何度か訪れる現場でラー食できる時間的余裕がある場合には大抵「麺や 蒼 AOI」に行ってしまうんですがこの日はどういう訳か新規開拓してみようかなと。
検索すると近くに中々高評価の家系のお店を発見。
入口の中に掛かっている家系図(店内写真欄にアップ)によればコチ... 続きを見る