深夜に訪問。

がっつり家系。

ただ具にキャベツが入っていたが、正直いらない。

食感のアクセントはほうれん草で十分。

ただ化調強めのこってりスープは意外においしかった。

気が向いたらまた行きたい

麺は、通常の家系より太い！
モチモチして歯応え＆食べ応え抜群ですが、若干スープに絡まない。
スープは、豚骨の出汁＆醤油の濃さが薄い気がする。
立地条件が良いので是非頑張ってもらいたいっす。

こちらのお店は他店より麺が太いため６分かかると大きく書かれてました。
まずねぎチャシュー丼が着丼！！マヨネーズと黒胡椒に甘いタレがベストマッチ！半熟玉子を混ぜて食べるもよし。豆板醤をかけるもよし！乳化率の高いスープを浸した海苔で巻いて食べるとGOOD！！スープはにんにくと生姜を入れて食べました。そんなにしょっぱく感じませんでした。今度は濃い目にしてみようかな？他にもオリジナリティーのある... 続きを見る

連続採点ですね。。。でも早いもので1ヶ月ぶりの訪問です
にんにくラーメン（￥800）も気になりましたが、平日のにんにくは
マズイと思い、標題メニューを選択
店内は先客5名、後客1名とまずまずの入りです

ビジュアルは前回同様、鶏油が多目の黄色いスープ
ひとくちいただくと、ちょっと豚骨の出が悪いようです
醤油ダレもやや弱め
スープの輪郭が全体的にボケた感じがします
麺はかなりの太麺、この麺は美味しいです
家系のスープが薄いと感じたときは、おろしニンニク投入が効果的
結局、ニンニ... 続きを見る

なんの前情報もなく初訪
しかもRDB未登録でしたネ
こういうケースは先入観を持たない分、コチラが与えてしまう恐さもありますネ

場所は北口駅前の複合ビル内アーケードのいちばん端に位置します
狭い店内にはいろいろな貼紙
かいつまんで言うと、食べ歩きの結果に行き着いたラーメンが「家系」の
ようです
どこかの「家系」からの暖簾分けではなさそうです
極太麺をウリにしているようで茹で時間６分とのこと
待っている間に続々と後客が来られました
阿佐ヶ谷はどちら... 続きを見る