[2011年2月16日 12：39]　久し振り
以前、何度か酔っ払い状態で美味しかった一杯の再確認です。
昼時だと、あご拉麺（740円）に半焼飯が付いて800円！
お得～これを頼みます。
そして10分位で運ばれ、頂きです。（半焼飯は遅れました…^^;）

見た目はサラッとした半透明ベージュ色。何とも良い香りがします。
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１２：０９到着　先客４　多分初訪
　尾竹橋通り沿いのお店です。此方は以前、向かい側にあったお店じゃないかなぁ。間口は狭いが奥行きがあるお店。本場らしき異国語が飛び交います。担々麺やセットメニューにも惹かれましたが価格にお得感を感じなかったので相変らずのデフォオーダー。お冷はお任せシステムです。

　少し時間がかかってヤツが運ばれてきます。１２：１９撮影。ん、勝手にアッ... 続きを見る

　雄山に行ったらまだ店は開いておらづこの前美味しかったここに行きました。

　黒胡麻で坦々麺を作っているようで黒いスープ、、。いつもと違う趣の坦々麺のスープが味わえました!それと坦々麺の基本の様な具でチンゲン菜は久し振りでなんか嬉しい。玉子はほぼ完熟の味付けしてないゆで卵半分です。結局、似ているけど胡麻ラーメンより甘味は抑えられている感じかな?

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　昨日の曖昧な自分のコメントを確認するため行ってまいりました。案の定記憶は完璧に混ざっていました、、。黒かったのは黒胡麻チャーハンで胡麻ラーメンは白っぽい茶色でした。

　一年ぶりぐらいに食べる同じラーメン、ラーメンデータベースのせいか妙に美味しく感じた。あの頃から美味しいとは思っていたのだが色々細かい所まで分かった。昔はただスープに胡麻の甘味がとっても出ていて美味しいなぐらいだったのに、その下にダシが結構出ていたんだなとか挽肉が旨みを出していたんだとか、上にのっかってるネギがたまたまかわざとか分からないが、長ネギの中心部分の旨みのある所だけを短冊切りにしていたんだとか... 続きを見る

町屋に仕事で行く用事があったので、このラーメンデータベースで調べた勢得さんに行こうとしたが、場所がよくわからず断念。何の期待もなしに駅前のこの南中さんを見つけ、ランチメニューのラーメン半チャーハン付を頼んだ。店は、「中国料理　南中」となっていて、昼時だったが、余りお客は折らず、私もラーメン専門店に期待するようなものはまったくなく、食べた単なるラーメンは、和風だしのしょうゆラーメンでスープが絶品だった。「こ、これは!!」と思い、一気に完食。スープも一滴も残さず飲み干しました。麺もしこしこ、つるつるでこしがありチャーシューも悪くない。どうして、この店が注目されていないのだ?ご主人は中国の方のような... 続きを見る

あごダシの風味が効いていて、とても美味しかったです。