15:45入店。
先客2人、後客3人。
初めて見るメニューがあったので迷わず食券を購入。

程なくして「トッピングどうしますか？」と聞かれ「ニンニク」とコール。
通常のラーメンに味玉と柚子胡椒がトッピングされています。
麺は「大」ではお馴染みの丸山製麺のゴワゴワ太麺。硬めの茹で加減で弾力があって美味い。
スープは背脂の甘みが溶け... 続きを見る

スープは肉出汁に野菜に豚ガラといったところでしょうが全体的に薄めです。
最初のころは妙に乳化していて西荻の大とは違うなーと思っていたのですが、最近では同じですね。
大にいく大きな理由のひとつは麺。ゴワゴワでボキボキな食感がたまりません。
麺量は二郎と比べるとかなり少なめ。
トッピングはマシ、マシマシにも対応。写真つきでどのくらいの盛りになるか説明してあり非常に親切でよいですね。野菜マシするならカラメ必須だと思います。
豚は毎度毎度嫌がらせかと思うくらい不味い。ガチガチでパサパサ。間違っても豚マシはオススメしません。

６００... 続きを見る

１５：３０店着...先客２後客３...(^_^;

券売機にて上記メニューのプラ券を購入して注文...んでコールは初訪にも関わらず、メチャ腹ヘリコプターだったので写真を参考＆先客の盛りを見て、チョコマカ増すのが面倒靴下臭かったので「全部マシ」にしちゃいマシタ♪...(-_-;)v

てゆか思ってたより少なめだった麺量は全然大したコトはなかったが、トング２掴み... 続きを見る

東小金井で久々にガッツリ食べたら何だか無性にまた食べたくなり当サイトを検索。三鷹にもラーメン大があることに気がつき早速来店。13:30頃で先客は4～5名。

いつも通り600円の食券を買い着席。ヤサイの盛りの写真を眺めながら待つこと5分。一昨日の東小金井の増しが案外ペロッといけたのでトッピングはラーメン大では初となる増し増し＆あと全部。ニンニク、アブラ、カラメって言うのが面倒な... 続きを見る

2010/08/03 12:05頃訪問

塩が美味しかったので再訪。

調子に乗って野菜多めとかにしたのがちょっと失敗。
というか、カラメにすれば良かった。

やっぱり全体的には美味しい。
味玉も付いてるし、なんか得した気分です。

しかし、人によって盛りが結構違うんですよね。
まあいいん... 続きを見る