金沢にはハウザー系が特に多い地域と聞いているがその中でも好評の此方に初訪。
入店時は昼時の為か二人ほど立ち待ち。

勿論、デフォにのりと玉子のオプションでオーダー。
敢えて「麺硬め」のコールはせずにデフォの茹で加減をCHECK。

待ち時間も少なくサーブ。

一口スープを口に運び、間髪入れ... 続きを見る

3月7日（月）

いよいよ本格的に嫌な季節到来ですね～ｗ
そう花粉ですｗ　昨日はわが家のチビ助がお世話になっているサッカー少年団の卒団式があり自分もメモリアルゲームの副審を努めましたが目が痒いやら、鼻水が出るやらで走っていてツライんですよね～ｗ

そして夜、新宿～池袋発金沢便に乗務。
今朝は無事に到着ｗ　少し仮眠を取っ... 続きを見る

先週・木曜日に金沢駅前で１９時に用事があり、仕事を定時であがり
北陸道をひた走ると金沢駅には１８時ちょっと過ぎだった
お腹は空いているし、ただぼけ～っとしているのもなんなのでこのお店へ行くことに…
金沢に住んでいる頃は仕事が終わると帰りがけに寄っていたこともあり
夜の開店時間の１８時直後はすぐに席に着けると知っていたのであえてここを選んだ
用事を済... 続きを見る

ラーメン大盛850円。（ちなみに並盛は650円、中盛は750円）
「石川県で一番美味しいラーメン屋は？」という質問に対して、女性からの回答で結構多いのがここ。六七家や真打に比べて豚骨の印象が薄く醤油ダレが濃いような気がするが、スープをあまり飲まない、しつこさを嫌う女性にはこれくらいの豚骨醤油がちょうどいいのか？
スープは上記のように多少濃いが、麺をいただく分には問題ない。スープ... 続きを見る

こちらも横浜家系っぽいラーメン
くせのないとんこつにどちらかといえば塩分の効いたスープ
ストレートな中太の麺でアルデンテな茹で加減
見た目は横浜家系だけど和風っぽいとんこつ醤油
石川県はご当地ラーメンは無く流行のとんこつ醤油が多いです
その中でも石川県を代表するおいしいラーメン屋さんの一軒だと思います