金沢にはハウザー系が特に多い地域と聞いているがその中でも好評の此方に初訪。
入店時は昼時の為か二人ほど立ち待ち。

勿論、デフォにのりと玉子のオプションでオーダー。
敢えて「麺硬め」のコールはせずにデフォの茹で加減をCHECK。

待ち時間も少なくサーブ。

一口スープを口に運び、間髪入れ... 続きを見る

3月7日（月）

いよいよ本格的に嫌な季節到来ですね～ｗ
そう花粉ですｗ　昨日はわが家のチビ助がお世話になっているサッカー少年団の卒団式があり自分もメモリアルゲームの副審を努めましたが目が痒いやら、鼻水が出るやらで走っていてツライんですよね～ｗ

そして夜、新宿～池袋発金沢便に乗務。
今朝は無事に到着ｗ　少し仮眠を取っ... 続きを見る

達の海750円。画像は大盛で950円。ちなみに850円の中盛もある。

※前回採点 http://ramendb.supleks.jp/score/231513

一店舗一採点を辞めて、今年は食べたラーメンを全部レポートすると さんと約束したので頑張ろうと思っているが、2月中は仕事が忙しくほとんどレポートできなかった。ラーメンを食べてなかった訳でじゃないの... 続きを見る

先週・木曜日に金沢駅前で１９時に用事があり、仕事を定時であがり
北陸道をひた走ると金沢駅には１８時ちょっと過ぎだった
お腹は空いているし、ただぼけ～っとしているのもなんなのでこのお店へ行くことに…
金沢に住んでいる頃は仕事が終わると帰りがけに寄っていたこともあり
夜の開店時間の１８時直後はすぐに席に着けると知っていたのであえてここを選んだ
用事を済... 続きを見る

4/21 12時30分くらい訪問
　昼時なので店内に８名程並んでいます。初訪問なので並650円で。セットとは海苔３枚と玉子を100円で追加できます。バラだと、海苔６枚110円、玉子プラス60円です。
　見た目、横浜家系です。食べても家系ラーメン。麺の味はしっかりしており食べ応え有り。ライスを食べないなら中盛りでも良かったかもしれません。
　美味しく感じますがしょっぱいです。また半熟卵と書いてありましたが、黄身の周りは白っぽくなりとても半熟ではありません。半分くらいの人がライスを一緒に食べていました。それだけしょっぱいって事ですかね。

ラーメン大盛850円。（ちなみに並盛は650円、中盛は750円）
「石川県で一番美味しいラーメン屋は？」という質問に対して、女性からの回答で結構多いのがここ。六七家や真打に比べて豚骨の印象が薄く醤油ダレが濃いような気がするが、スープをあまり飲まない、しつこさを嫌う女性にはこれくらいの豚骨醤油がちょうどいいのか？
スープは上記のように多少濃いが、麺をいただく分には問題ない。スープ... 続きを見る

こちらも横浜家系っぽいラーメン
くせのないとんこつにどちらかといえば塩分の効いたスープ
ストレートな中太の麺でアルデンテな茹で加減
見た目は横浜家系だけど和風っぽいとんこつ醤油
石川県はご当地ラーメンは無く流行のとんこつ醤油が多いです
その中でも石川県を代表するおいしいラーメン屋さんの一軒だと思います

7月28日（火）20時25分、訪問！

二ヶ月ぶりの訪問です。

金沢到着が、15時なので、仮眠して、例によって、相方と2人で早めに起きて行ってきました。店内に、5人待ちだったけど、いくらも待たずに着席！
今日は、中盛に、のり3枚＋たまごのセット100円をトッピング♪

目の前に出てきた、ラーメンには、なんと、のり4枚... 続きを見る

休日11時過ぎに到着。豚骨スープの臭いが早くから立ちこめるなか、11：30オープンまで前面道路で待ちました。全カウンターのお店。オープンと同時に着席できました。すぐに4～5人の行列ができました。地元では愛されているお店のようです。スープはすこしあっさり目の豚骨醤油。しかし、土地柄でしょうか、しょっぱさが勝っていて、もう少しダシの味わいが欲しかったところです。麺は中太の固麺。同行者は「固い」ともらし... 続きを見る

5月15日（金）20：15分訪問！

6度目の訪問です。22：40分発の池袋経由、新宿行きの便に乗務なので、早めに起きて、やっぱしラーメン好きな同僚と行ったら、店内に、8人待ち・・・
相変わらずの人気です！
でもタイミングよく、4人連れが食べ終わったので、たいして待たずに着席。
待ってる間にオーダーしたのは、ラーメン（中盛）
も... 続きを見る