麺は中太ちぢれ麺で普通の中華麺です。
スープは醤油味であっさり。
具はもやし、白菜をベースに色々入ったあんかけです。豚の細切れも入ってます。

ちょっととろみがゆるい感じのあんです。
もう少しとろみがあった方が好きです。
普通のサンマーメンですが787円はちょっと高いです。

【入店状況】1828入店。先客3名。
【注文】サンマー麺(787円)。中華な音楽と厨房から聞こえる炒める音を聞きつつ待つ。
【待ち時間】5分待ち。
【麺】中細麺。茹で加減は普通。これという特徴はなく無難な麺。
【スープ】あっさりした醤油スープ。醤油は抑えめで鶏がらの風味が強い。餡が混じると味が微妙に濃いめになり、ちょっとした味の変化を感じられる。
... 続きを見る