つけめん目当てで訪問するも意外な混ぜそばのメニュー（期間限定？）が参入していたので急遽切り替え

鶏油っぽい脂に豚骨醤油風の和えダレ
そして醤油漬けされたニンニクが大量に入っているためかなりのパンチ力
じかにニンニクが来るので二郎よりも口臭注意報
ワイルドな極... 続きを見る

一瞬、シチューかと思うくらい濃厚でトロミのあるスープは癖も無くとても美味しい♪

メンマは太くて柔らかく、味もしっかり着いていて私の好きなメンマです。

炙りチャーシューは香ばしく、全てにおいてひと手間掛かっている感じの一杯です♪

非常に斬新なつけ麺
ありそうでなかなか他にないこの挑戦的な姿勢に敬意
ただもうひとつ何か大きなヒキがほしいかも

縮れ長方形黄色透明太めん
１２番ぐらい
かんすい多い？
しっかりこしでプリプリ感がいい感じ
食感はよいが風味はいまいち
２２０㌘ぐらい
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ＧＷ、12時20分、満席。空き空きのお店しか見てなかったので、意外。
待ち人無しなので、暇つぶしに、ちょっと、近くへ買い物に。
13時、今度も、満席、待ち人無し。買い忘れたものがあったので、再度、ブラブラへ。
13時15分、1/3が空席になっていたので入店。主人、おかーさん？と若い女性でお店をやっていた。
いつもより＋1人。流行り始めたのかもしれない。
店にいた人は、若い人ばかり。「また来るね」と言っていたお客さんが多かった。
ひょっとしたら、「いつ樹」のような行列店になるかもしれない。
ただ、13時30分、お客さ... 続きを見る

４月１８日　１２：００訪問

　口コミ情報により訪問です。

　先客なし。多少不安を覚えましたが入店です。
　若そうな店主とお母さん？のお二人でやっておりました。

　醤油つけ麺をチョイス。
　しばし待ちます…
　店内はさすがにきれいです。
　卓上にはだし粉やお酢があり、アレンジできるようす。
　メニューの裏に七箇条が書いている・・・。
　まずはしたがって食べるとしましょうか。　
　待つこと１０分... 続きを見る

近所でかなり評判な店だったので前々から行こうと思っていましたが、
やっと行くことができました。
17:30に訪問し、先客は1名。駅近ながら一方通行の
道のせいもあるかもしれませんが、ちょっと肩すかし。
約10分位で、つけ麺が出てきました。
スープは麺との絡みを重視した豚骨がやや強いクリーミーなスープ。
とはいっても魚介の風味をさりげなくアクセントになっているので、
そんなに豚骨のエグさがない。
スープ作りに丁寧取り組んでいる姿勢が現れているのがよくわかります。
今度は辛つけ麺も食べてみたいです。

【麺】
　－太さ　中太麺
【混み具合】
－日曜の11時30分頃訪問。先客無し。待ちなし。
　　対応は良い。（お母さんらしき方がお客の対応で息子が調理かな？）
【総評】
　－ここのつけ麺は、非常に面白いです。
　　普通のつけ麺と辛つけ麺とはまったく同じスープ。
　　辛つけ麺には写真にある... 続きを見る

かねてから気になっていたお店にやっと行く事が出来ました
中央高速を使って1時間あまりのドライブで到着
お店は真新しく平屋の戸建です
親子での営業でしょうか
若いご子息と見られる方が店主のようです
駐車場の有無を尋ねるとお店の隣に停めても構わないと言われお言葉に甘え
停めさせていただきました
いつも停... 続きを見る

黄金色の太麺で金太でしょうか？
濃ドロ系でしょっぱいつけ汁です。
スープ割(ジャスミン茶割)は美味しかったので、次回は先にスープを貰い薄めてから戴きましょう。
辛味は六厘舎に似た海老を炒めたタイプ、これ大好きです。
もっと辛味を強く欲しい所ですが万人向けには丁度でしょうか。
味玉は拘りの割には味が浸みてない。
最近どの店もそうだが100円取るなら、
コンビニの味付きゆで玉子以上を求めたい。

駅近の駐車場は割高ながら西友でお茶でも買って・・・・・。

平日、１８時。先週と同様、お客さんは私ひとり。
高得点が続いているが、周囲には、まだ認知されていないようだ。
青梅線沿いの通りで、駅近。通行人は多かったが、完全にスルーされていく。

今回は、辛つけ麺。つけ汁が変わるのかな、と思ったら、違った。
海老ラー油と書いてあったが、辛い海老の佃煮みたいなものが、小さな別皿に出てきた。
少量づつ、つけ汁に入れて食べるスタイル。
小皿が出てくる以外は、通常のつけ麺と同じ。

主人のセンスのよさが感じられる、イイ味だったが、海老風味のスープ... 続きを見る