≪記憶に残るラーメン　東京編≫

４年前、組合出張での宿泊ホテル近くにあった当店を２０：３０頃訪問。ちょっと判りにくい場所でしたが、携帯ナビで行きつきました。店内数組の先客あり。

こちらのラーメンは名前から取った醤油味の‘元ラーメン’と塩味の‘楽ラーメン’がありましたが、表題を注文。カウンターで目の前での仕上げの背脂チャチャ光景等を眺めつつ待つ事数分、着丼。

ビジュアルは背脂が多めに張られた醤油スープにチャーシュー、半玉、メンマ、刻みネギ。

スープから。結構濃い目でコッテリの醤油が際立ちます。独特の甘さも感じ... 続きを見る

久しぶりに元楽さんに行ってみました。
美味しいのだけど
昔に比べるとなんか味が薄くなっちゃった感じがして少し残念。
前は甘めのスープが後をひいていたんだけどあのしつこさが感じられませんでした。
上品になってしまったのかな…？
でもワガママ言ってもやっぱり美味しいです。

久々の「元楽」。
それにしても今日の猛暑加減は半端ない！！

「元楽」の油そばは美味い！タレは濃厚だがクドくないのだ。
そしてあの独特の醤油味。オリジナリティ溢れる風味のタレである。
スープが付いてきてくれるのだが、塩味のラーメンスープである。
これも旨くて得した気分に... 続きを見る

再訪。
14時過ぎに東神田に戻る用事が出来たので前回頂けなかった表題を目当てに訪問です。
打ち合わせを終え15時近い店内に先客2名、券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
暫くして店員さんの手により配膳された丼内を混ぜ込み早速麺から頂くと醤油ダレの甘みある味わいが絡みつき、もっちりとした食感もいいので美味しく食べ進められます。
具材の解しチャーシュ... 続きを見る

再訪。
油そばを目当てに訪問するも14時からの提供と言う事で未食の一杯を頂きます。
11時15分を過ぎた店内に先客4名、券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
出来上がりまでは早く高台越しに配膳された丼から早速スープを頂くと多めの背油が目を惹きますが甘めのカエシと合わさり濃厚さよりも飲みやすさがあります。
麺は硬めに茹で上げられスープの吸い上げもよ... 続きを見る